Cómo hacer sopa de papaya y carpa cruciana para la lactancia

1. Pelar la papaya, cortarla por la mitad, sacarle las semillas, lavarla y cortarla en rodajas gruesas.

2. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos. Lavar el pescado y cortarlo en diagonal por el lomo con un cuchillo. Marinarlo con dos cucharadas de vino de cocción. Lavar y triturar el jengibre.

3. Precalienta la olla, agrega aceite de maní, cuando el aceite esté tibio agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante. Retira el jengibre y fríe la carpa cruciana hasta que se dore por ambos lados.

4. Verter media cucharada de agua y papaya, tapar y llevar a ebullición.

5. Espolvoree las cebolletas, agregue sal y hierva durante 1 a 2 minutos.

6. Hervir un rato y luego ponerlo en el plato.