Cómo hacer tofu de coco rallado
Zumo de coco 50g
Zumo de coco B 150g
Leche de coco de gallo A 30g
Leche de coco de gallo B 30g
p>Almidón de maíz 40 g
Crema 100 g
Fudge 32 g
Cómo hacer tofu de coco
Consigue una caja cuadrada cubierta con coco rallado.
Mezclar la leche de coco A con la leche de coco A y la maicena.
Mezclar la leche de coco B y la leche de coco B con la nata para montar y el dulce de azúcar y llevar a ebullición.
Incorpora la mezcla del segundo paso, apaga el fuego y remueve rápidamente, solidificará en unos segundos.
Viértelo en la caja y alísalo. No lo cocines demasiado espeso o será difícil alisarlo. Luego espolvorea un poco de coco rallado por encima, deja secar un rato y mete en el frigorífico 2 horas. Si está impaciente, puede colocarlo de inmediato. Dejar enfriar antes de cortar.
Luego cortamos en dados pequeños y enrollamos un poco de coco en el corte.