Receta de rana toro a la sal y pimienta

1. Lavar la rana toro (puedes pelarla, según tu gusto personal) y cortarla en trozos pequeños (se recomiendan las tijeras).

2. Escurrir el agua de la rana toro, añadir el vino de cocción, dieciocho verduras frescas, pimienta y jengibre y dejar marinar durante 40-50 minutos.

3. Prepara una olla grande de maicena, envuelve la rana toro marinada en una capa de maicena y calienta aceite a fuego alto (preferiblemente el aceite no pueda traspasar la rana toro, ¡pero no hay ningún problema! ).

4. Freír hasta que esté cocido, sacar hasta que esté dorado, freír hasta que esté cocido y reservar.

5. Cepille la olla, de lo contrario se quemará fácilmente. Agrega un poco de aceite, cebolla verde, jengibre y ajo picado y sofríe, luego agrega las cebollas verdes y los pimientos verdes y sofríe juntos la rana toro brevemente y sofríe con 18 verduras frescas y ajo en polvo. y pimienta. Normalmente, no se necesita agua. Si tiende a quemarse añadir un poco más.