¿Cómo quitar el amargor a la harina de bellota?
El pequeño árbol de bellota, comúnmente conocido como árbol, tiene hojas que pueden usarse para hacer bolas de arroz y frutos que pueden usarse para hacer gelatina. Los alimentos elaborados con polvo de bellota pueden proteger la salud física y mental del cuerpo humano, mejorar la inmunidad humana y mejorar la inteligencia y el nivel de desarrollo de los niños.
El pequeño árbol de bellota, también conocido como árbol de Huye, es una especie arbórea común en zonas montañosas. El rendimiento de bellotas no es bajo, porque la demanda real en las zonas montañosas no es grande, por lo que no es raro que las bellotas se utilicen en gelatina.
Sin mencionar que hay muchísimos robles en las montañas. Este tipo de Huye es un árbol común. Las bellotas son muy nutritivas y ricas en almidón, proteínas, grasas y vitamina B. Sin embargo, las bellotas tienen un sabor muy amargo y no se pueden comer directamente.
Así que hacer gelatina de bellota no es tarea fácil.
Este tipo de roble pequeño se distribuye en el suroeste de Henan y cerca de Shangluo, provincia de Shaanxi. También se le llama roble. Para ser precisos, esta gelatina de bellota es en realidad una gelatina elaborada con frutos de roble. Hu Ye es en realidad un muérdago. Los diferentes usos populares conducen a un gran desconocimiento sobre las plantas naturales.
Este tipo de gelatina es suave y glutinosa, fresca y ácida. Generalmente se remoja en agua de manantial o en un pozo profundo, y es mejor cortarlo en rodajas o afeitarlo. El fruto de los robles es principalmente almidón, y el almidón es la materia prima más básica para hacer gelatina.
El fruto del árbol del muérdago es amargo. La forma en que los aldeanos elaboran gelatina depende principalmente del agua. El sabor amargo de los ingredientes se elimina naturalmente mediante lavados repetidos con agua de manantial de montañas profundas.
El consumo de gelatina de bellota se condimenta principalmente sumergiéndola en agua, por lo que se deben completar aceite de sésamo, sal, salsa, vinagre, pimienta, jengibre, ajo y otros condimentos para hacer una salsa adecuada. La gelatina de bellota no es fácil de raspar con un cincel. Se debe cortar con un cuchillo, como el tofu blanco, cortar en tiras o rodajas según tu preferencia, poner en un bol o plato, espolvorear con condimentos y comer.
Se puede decir que caminar por la montaña en verano y encontrarse con un cuenco de gelatina como este es una buena experiencia. ¡Come un plato para aliviar el calor y aumentar tu energía!