Cómo hacer pastel de xilitol y receta
Cuatro huevos, separamos las yemas y las claras y ponemos las claras en un recipiente limpio, sin agua y sin aceite.
Esta batidora de huevos limpia, sin agua y sin aceite es muy importante, de lo contrario no se entregará la proteína.
Preparar los ingredientes del bizcocho
Xilitol 110g leche 60ml aceite vegetal 60ml levadura en polvo, una cucharada (15cc) de sal, media cucharadita de harina baja en gluten, tamizar y reservar.
Batir las claras a velocidad media hasta que espese, luego batir a velocidad alta, añadir el azúcar tres veces en el medio hasta que cueste hacer espuma. Puedes ponerle una cuchara en el medio para que no se caiga, jaja.
Mezclar uniformemente las yemas de huevo, la leche y el aceite vegetal, tamizar la levadura, la sal y la harina baja en gluten y mezclar hasta que no queden partículas. Tenga paciencia con este proceso, de lo contrario el bizcocho sabrá a grumos.
Luego vierte la pasta de yemas de huevo mezclada en las claras y mezcla lentamente y de manera uniforme. No revuelvas el círculo, simplemente gíralo suavemente de abajo hacia arriba. Luego vierte en el molde para tarta y agita para eliminar las burbujas de aire. Al mismo tiempo, precalienta el horno a 180 grados y hornea por 40 minutos. Comprobar el color hasta la mitad y cubrir con papel de aluminio a tiempo. En este momento, toda la casa se llena del olor a pastel, que es bastante agradable. Cuando salga el bizcocho, puedes limpiar el recipiente del batidor y el cabezal del batidor y meterlos en el frigorífico. Necesitarás batir la nata en un momento. Prepare un recipiente grande con agua helada.
Deja que la base de bizcocho reparada se enfríe en el frigorífico unas horas y después podrás empezar a montar la nata. Sacar la nata precongelada sin restos de hielo y ponerla en la batidora de huevos precongelada. Recuerde secar el batidor de huevos, luego usarlo para batir y poner un recipiente con agua helada debajo. Creo que el truco para batir nata es mantenerla fría. Una vez batida la crema hasta alcanzar una cierta dureza, ya está lista para montar. Elija patrones y colores que le gusten, pero use menos pintura y más adornos. La mantequilla pigmentada no es tan sabrosa como la mantequilla blanca. Para evitar que la crema se derrita, mantén las manos frías en agua con hielo mientras decoras las flores.