¿Qué tipo de arroz es el Sophora japonica en el té de Sophora japonica?
Sophora japonica, como su nombre indica, es la semilla que se extrae del árbol de Sophora japonica. Sophora japonica está ampliamente distribuida en mi país y puede crecer hasta 10 metros de largo en llanuras y zonas montañosas. Crece rápidamente y es muy productiva y puede utilizarse como árbol frutal, árbol ornamental, planta oleaginosa y planta medicinal.
La Sophora japonica es en realidad una especie de frijol, y su materia prima procede de las flores y cáscaras de la sophora japonica silvestre. La langosta es una planta leñosa tolerante a la sequía y al frío que crece en una variedad de condiciones climáticas. El arroz sófora se utiliza principalmente para preparar alimentos, como pasteles de arroz sófora y salsa de arroz sófora, pero también se puede utilizar para preparar té. El método para preparar té de Sophora japonica es muy simple. Consiste principalmente en agregar flores de Sophora japonica a las hojas de té y luego preparar el té. Debido a que el sabor de Sophora japonica es relativamente ligero, no afectará el sabor del té, pero puede aumentar el sabor y la dulzura del té.
Aunque el árbol Sophora japonica no es una materia prima tradicional para la fermentación del té, sus semillas se han utilizado para elaborar bebidas de té durante cientos de años. El té de Sophora japonica se originó en algunas zonas montañosas remotas del sur de China y originalmente se consumía como bebida doméstica. Con el tiempo, el sabor y la variedad del té de Sophora japonica se han vuelto muy ricos, impulsando así la promoción del té de Sophora japonica en todo el país.
Los pasos de elaboración del té de Sophora japonica son los siguientes:
Preparación del material: Sophora japonica, olla de hierro, espátula, agua, botellas, etc.
1. Cuando recolectes flores de Sophora japonica, elige flores de Sophora japonica que ya estén abiertas pero no completamente abiertas. El sabor del té de Sophora japonica elaborado con flores de Sophora japonica completamente abiertas es más ligero, por lo que recolectar flores de Sophora japonica que se hayan abierto pero no completamente abiertas es un paso clave para preparar té de Sophora japonica.
2. Lavar el arroz sophora recogido, luego ponerlo en una olla hirviendo y cocinar durante unos 10 minutos, luego sacarlo y controlar la humedad.
3. Después de secar la Sophora japonica hervida, colóquela en un lugar ventilado y seco para que se seque.
4. Poner las flores secas de Sophora japonica en una olla de hierro para que se sequen al sol y sofreír el té de flores de Sophora japonica a fuego lento. Saltee, enfríe al aire, embotelle y almacene.