Receta del auténtico bistec Wellington

Después de dejar reposar el bistec durante 20 minutos, marinarlo con cebollas verdes, vino de cocción, pimienta negra, pimienta blanca, azúcar, salsa de ostras y salsa de mariscos durante 10 minutos sin agregar sal. Después de salar, calentar una sartén y sofreír en un poco de mantequilla. Dependiendo del grosor de la carne, sofreír el otro lado. Lo más fácil es que siempre frito al bebé en una sartén. Lo mejor es espolvorear un poco de sal por ambos lados y freírlo en aceite de res durante unos cinco o seis minutos. Si tienes bistec con hueso, creo que puedes elegir una arrocera con salsa sin horno. Puedes freírlo en una sartén, calentar la sartén con aceite (lo mejor es aceite de oliva o mantequilla).

La temperatura del aceite es de unos 180 ℃ y el filete se fríe por ambos lados durante unos 3 a 5 minutos a fuego medio-bajo (este es el tiempo para la mayoría de los filetes. Puedes precalentar la sartén según tu madurez preferida y fríe el filete por ambos lados hasta que esté dorado, ajusta el fuego según tu gusto, y finalmente agrega la salsa y la pimienta negra. Dale la vuelta al plato y sirve con el brócoli, las hojas de lechuga y las rodajas de tomate. capa de cebolla en el fondo de la arrocera y marinar Poner encima el filete, agregar 20 gramos de vino de cocción, tapar y dejar que a las personas tiernas les guste el sabor.

Práctica personal: lavar la. filete fresco y agregue la cebolla verde y el jengibre. Marina el ajo, el vino de cocción, la sal y la pimienta durante un tiempo, séllalo con papel de aluminio y caliéntalo en la estufa eléctrica para "freírlo". ¡La cocción en el horno tradicional lleva mucho tiempo! tiempo y requiere precalentamiento, pero el horno microondas para comensales pequeños solo toma de 2 a 3 minutos. Puede calentar hasta más de 200 ℃ y puede alcanzar hasta 260 ℃ instantáneamente, lo que acorta enormemente el tiempo para los alimentos previamente horneados. En el horno mete el filete y fríelo durante 35 segundos. Comprueba el color de la superficie frita. Quedará dorado (al contrario, estará dorado. Si lo quieres a medio cocer, simplemente fríelo. Por el otro lado unos segundos, eso sí, ponlo en el plato después de cocinarlo. Las verduras quedarán más apetecibles. El filete queda perfecto y la presentación es pobre.