La forma más sencilla de madurar los caquis.
Mete los caquis en una bolsa de plástico, mete una o dos manzanas o plátanos maduros, ata bien la boca y madurarán y quitarán la astringencia en 2-3 días. El principio es liberar etileno a través de los frutos maduros, iniciando la producción de etileno en el interior de los frutos, logrando así el propósito de maduración. Si no es comparable a las manzanas, puedes utilizar frutas como peras o espinos.
2. Método 2: Agua tibia para madurar
Coloque la fruta del caqui en un frasco limpio (no use herramientas de hierro), luego vierta agua tibia a 40-50 grados Celsius. , o alrededor Envuélvalo bien con una cortina de paja gruesa, mantenga la temperatura a unos 40 grados centígrados y madure en 12 a 24 horas.
Después de exponerse a un ambiente de alta temperatura, puede madurar rápidamente, pero hay que cambiar el agua cada tres horas, para que los caquis estén maduros en unos dos días y el sabor no sea tan astringente. Este método es muy práctico.
3. Método 3: Maduración del vino blanco
Preparar una botella de vino blanco y un paño limpio, humedecer el paño con vino blanco, limpiar la piel del caqui y sellar los caquis. un recipiente limpio después de limpiarlo, consumir después de una semana. Una vez que el caqui se ablande, sácalo para usarlo más tarde. Debes limpiar el vino blanco de la superficie, luego pelarlo y comértelo.
4. Método 4: Apagado con agua de cal
Según la proporción de 5:1, ponga la cal y el agua limpia en un recipiente y revuelva cuando la cal y el agua limpia estén mezclados. , la pasta de cal producida no precipita. Llegado el momento añadir los caquis verdes. Después de una semana, saque los caquis verdes y póngalos en agua limpia. Use una bola limpiadora para limpiar la lechada de lima de los caquis verdes. Luego, coloque los caquis verdes en una canasta para deshidratarlos y secarlos al aire. después de un día.
5. Método 5: Maduración
Solo necesitas preparar un palillo, hacer algunos agujeros en la superficie del caqui y luego colocar la piedra agujereada a una temperatura relativamente alta. De esta forma, los caquis estarán maduros en dos o tres días.