¿Cómo hacer pimiento y pollo rallado?

El pollo con chile es delicioso y es una buena opción como plato de banquete. Parece que hay muchos pasos y cocinar no lleva mucho tiempo. Por ejemplo, se pueden cocinar otros platos durante el período de marinado. En su lugar, puede utilizar pollo tierno de tres amarillos o gallo pequeño, cuello de pollo o muslos de pollo. Se puede utilizar tanto en platos fríos como calientes. Y al preparar platos calientes, también puedes agregar un poco de tofu o algas en el fondo del tazón, que tiene un sabor rico y picante.

Sin embargo, hice esto para mi hija. Es un poco picante, pero los niños dijeron que estaba delicioso.

El pollo contiene más vitamina A que otras carnes. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas y con una alta digestibilidad. Es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano y tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

Ingredientes

Ingredientes: 2 muslos de pollo;

Accesorios: 3 g de pimienta de Sichuan en grano, 3 pimientos rojos secos, 5 g de cilantro, 1 cucharadita de sal y pimienta, 10 g de jengibre , 10 g de cebolla, 5 g de ajo, 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco, 2 cucharadas de vino de cocina, la cantidad adecuada de sal refinada, la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pollo con chile y sésamo

1

Limpiar las patas de pollo. Pínchalo con un palillo.

2

Triture el jengibre y el ajo, agregue sal y pimienta, frote las piernas de pollo uniformemente y deje marinar durante 1 hora.

Tres

Agregue el jengibre y la cebolla verde a la olla y deje hervir, agregue el vino de cocción, agregue las piernas de pollo, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento. durante cinco o seis minutos.

Cuatro

Preparar sopa de pollo, cilantro, pimienta de Sichuan en grano, chiles secos, semillas de sésamo, jengibre y cebolla verde.

五

Saca los muslos de pollo cocidos, ponlos en agua fría y luego desmenúzalos.

Seis

Pon aceite en la olla, agrega el jengibre, la cebolleta, la pimienta, el chile seco y las semillas de sésamo y sofríe hasta que estén fragantes.

Siete

Vierta la sopa de pollo, agregue el pollo, sal, cocine por dos minutos, luego apague el fuego y déjelo en remojo por un rato.

Ocho

Llena el bol. Espolvorea con cilantro.

Consejos

1. El pollo se puede marinar por más tiempo.

2. No es necesario cocinar el pollo por mucho tiempo la primera vez porque es necesario cocinarlo dos veces.

3. Si te gusta la comida picante, corta los pimientos y sofríelos durante más tiempo.

4. También puedes utilizar otras verduras en la sopa. Por ejemplo, brotes de soja o tofu anudado con algas marinas.