La deliciosa comida coreana en Guilin, ¿dónde está la deliciosa comida coreana en Guilin?
La auténtica cocina coreana es una cocina saludable con menos aceite, sin glutamato monosódico, variedades ricas y nutritivas. Desde un punto de vista nutricional científico, el cuerpo humano necesita más de 5 tipos de verduras y frutas de diferentes colores cada una. día. La comida coreana se conoce como los "cinco sabores y cinco colores": dulce, agria, amarga, picante, salada, roja, blanca, negra, verde y amarilla; Combina las características dietéticas de la rica carne y carne china y el pescado jugoso y fresco de la cocina japonesa. Generalmente hay platos caseros y platos para banquetes, cada uno con su propio sabor. Picante y fresco, con muchos ingredientes.
Cuando se trata de cocina coreana, lo que la gente inmediatamente piensa es en su barbacoa. Estrictamente hablando, la barbacoa coreana debe considerarse como una especie de "carne frita". Se utiliza una cocina de inducción o una olla de hierro gruesa. El camarero primero le aplica una fina capa de aceite y luego le pone el filete, la lengua de res y la carne. Encima se asan lomos y mariscos, sashimi, etc.
Las distintas guarniciones de la cocina coreana también son muy especiales: picantes, ligeramente ácidas y poco saladas, como el kimchi, los pepinos encurtidos, el platicodon picante, los pimientos verdes encurtidos y las hojas de perilla... Con carne principalmente a la parrilla, la carne y las verduras se mezclan y se complementan.
La cocina coreana tiene tres cosas simples: recetas simples, estructura simple y métodos de preparación simples. Primero, hablemos de la sencillez de la receta. En los restaurantes coreanos no hay recetas y están escritas directamente en la pared, o si hay recetas, son sencillas en una página, con solo cuatro o cinco tipos, para que puedas verlas claramente de un vistazo. Hacer un pedido es fácil, no tienes que decir nada después de sentarte, el camarero pone todo tipo de guarniciones en la mesa primero y todos piden una sopa al final. No tienes que preocuparte por el alimento básico. , el arroz viene con él. La sopa y el arroz se sirven juntos. Tú comes el tuyo y yo como el mío de forma independiente, y las guarniciones se comparten. Según las estadísticas, el tiempo medio que tardan los coreanos en comer (basado en el almuerzo) es de 15 minutos.
La estructura simple se refiere principalmente a la estructura de la cocina coreana. Las comidas que la gente suele consumir no son más que estas tres combinaciones: sopa + arroz + varios platos de kimchi, ninguno de los cuales puede faltar. Incluso la cocina coreana de alta gama no ha hecho más que aumentar infinitamente los tipos de kimchi.