¿Cómo hacer que la Sophora japonica sea deliciosa? Estos tres métodos son los más simples.
Lavar y escurrir el arroz de Sophora japonica, añadir un poco de harina y remover hasta que el arroz de Sophora japonica esté uniformemente cubierto de harina. Coloque las flores mixtas de Sophora japonica en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante ocho minutos hasta que las flores de Sophora japonica cambien de color. Calienta el aceite vegetal en el wok y sofríe el jengibre picado y el ajo hasta que estén fragantes. Sofreír las flores de sophora al vapor, agregar sal y aceite de sésamo antes de servir.
2. Sophora japonica al vapor:
Lavar la Sophora japonica y pasarla por un colador, controlando el contenido de agua durante 20-30 minutos. Vierta el arroz sófora con buen contenido de humedad en un recipiente más grande, agregue un poco de aceite vegetal, extiéndalo uniformemente para evitar que se pegue y agregue harina y maicena.
Extiende suavemente el paño de la vaporera de manera uniforme, cubre uniformemente las flores de sophora con la mezcla de harina, tapa y deja hervir a fuego alto, luego gira a fuego medio durante 6 minutos. Mientras las flores de sophora cuecen al vapor, prepare el ajo picado. Después de cocinar al vapor, no tardes en abrir la tapa y sácala inmediatamente. Colócalo en un recipiente mientras aún esté caliente. Use palillos para dispersar, agregue sal, luego agregue la esencia de pollo y el aceite de sésamo y mezcle bien. Deje secar un rato, luego agregue el ajo picado y mezcle bien. Las verduras al vapor con ajo y aceite de sésamo son las mejores. Si te gusta la comida picante, también puedes mezclarla con aceite de chile.
3. Pastel de flores de sophora:
Primero lave las flores de sophora con agua limpia. Al lavarlas, ponga un poco de sal en el agua, revuelva y lave a tiempo. Sacar las flores de sophora y ponerlas en un plato y romperlas en un huevo. Mezclar bien. Luego agrega una cantidad adecuada de harina, un poco primero. No agregué agua. Lave las flores de sophora antes de usarlas. También habrá una cantidad saludable de agua en él. Después de revolver, no se vio masa extra y había una fina capa de flores de sophora en el interior. Agrega un poco de sal y mezcla bien. Calentar el aceite en una sartén, poner una cuchara en la sartén, presionarla suavemente para formar pequeñas tortas y freírlas en la sartén. Una vez formado un lado, voltea y fríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.