¿Cómo encurtir almendras para que queden riquísimas?

¿Cómo encurtir almendras para que queden deliciosas?

Párrafo 1: Preparativos necesarios antes de encurtir almendras

Si quieres que las almendras queden crujientes y no ácidas, suaves y Sin sabor, la preparación antes de hacerlo es muy importante. En primer lugar, seleccione almendras secas y en buen estado, lávelas y séquelas para su uso posterior. A continuación, blanqueamos las almendras en agua caliente para quitarles la piel fina. Saca las almendras blanqueadas y déjalas enfriar, luego hornéalas en el horno hasta que la superficie se ponga ligeramente amarilla y se perciba el aroma de las almendras. A continuación, coloca las almendras en un plato llano y reserva.

Segundo párrafo: Pasos para encurtir almendras

Prepara los condimentos para encurtir almendras, como salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, pimienta de Sichuan, cebolla verde y jengibre. etc. Después de mezclar estos ingredientes uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua fría, luego viértalo en un plato llano con almendras, luego cúbralo con film transparente y póngalo en el refrigerador para marinar, para que las almendras absorban mejor el sabor. De vez en cuando, saca las almendras y dales la vuelta para asegurarte de que cada rincón de las almendras esté completamente marinado. Cuando las almendras se vuelven amarillas, el curado está completo.

Párrafo 3: Consejos para encurtir almendras

Después de encurtir las almendras, podrás disfrutar de unas deliciosas almendras. Sin embargo, hay algunos consejos a los que se debe prestar atención, como que la vida útil de las almendras no debe ser demasiado larga y es mejor comerlas dentro de una semana, no agregar demasiada sal y azúcar al encurtir las almendras. para no afectar el sabor de las almendras, guárdelas en un lugar seco y ventilado para evitar que la humedad afecte el sabor. Domina estas pequeñas habilidades y elabora con cuidado almendras que no sólo son ricas en nutrientes, sino que además tienen un sabor maravilloso. Son uno de los manjares favoritos de muchas personas.