Auténtica receta de arroz de Laba del Norte compartida para el Festival de Laba.

1. Ingredientes: 150 g de arroz, 1 lechuga, 20 g de frijoles rojos, 20 g de mijo, 20 g de cebada, 20 g de frijoles mungo, 1 intestino de Sichuan, media patata, media patata blanca, 1 ñame de hierro.

2. Complementos: 1 trozo pequeño de malanga, un poco de cebolla de verdeo picada, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de agua.

3. Práctica:

(1) Preparar los ingredientes.

(2) Lavar todos los frijoles y el arroz y controlar el agua. repuesto.

(3) Lavar, pelar y cortar patatas, boniatos, ñames, lechugas y malangas.

(4) Cocine al vapor y corte la salchicha en dados.

(5) Introducir la salchicha en la olla mientras esté caliente, sofreír hasta que suelte el aceite y retirar de la olla.

(6) Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

(7) Regresar la salchicha a la olla y sofreír uniformemente.

(8) Añade las patatas cortadas en cubitos y sofríe un rato.

(9) Agrega los frijoles y el arroz.

(10) Revuelva uniformemente.

(11) Vierte la arrocera en la olla, agrega agua y no uses ningún ingrediente.

(12) Reservar durante 3 horas.

(13) Cuando finalice el cronómetro, la arrocera emitirá un sonido y se abrirá la tapa.

(14) Sirve, espolvorea con cebolla verde picada y come caliente.