¿Qué postres de celebridades de Internet se pueden preparar sin usar horno?

Rollo de toalla de celebridades de Internet, creo que todas las pequeñas hadas que aman los postres lo saben. Se llama así porque parece una toalla enrollada. La piel exterior es elástica y el relleno es rico en sabor a leche. Especialmente después de estar refrigerado, la piel y el relleno quedan completamente integrados y la textura parecida al helado es inolvidable. Pero en una tienda de postres, un pequeño rollo de toalla cuesta veinte o treinta yuanes cada vez. Sin mencionar que no es suficiente para comer. De hecho, las materias primas de los rollos de toallas son materiales habituales en el hogar y el método de fabricación también es muy sencillo y fácil de aprender. Sólo necesitas una olla y unos cuantos dólares en casa para hacer los mismos rollos de toallas que los de la pastelería.

1. Vierta la leche en un bol grande, use un colador de harina para tamizar la harina baja en gluten en el bol de la leche, luego agregue el azúcar y mezcle uniformemente con una batidora de huevos manual sin agregar polvo seco. . Si vas a preparar una masa de tarta con sabor a cacao, puedes utilizar 20 g de cacao en polvo en lugar de harina baja en gluten.

2. Rompe los huevos en un tazón pequeño y bátelos uniformemente, luego viértelos en el tazón de leche y mezcla uniformemente con un batidor de huevos manual.

3. Tamizar la masa mezclada dos veces hasta que no queden partículas de harina ni de huevo.

4. Añade aceite de maíz a la masa, revuelve uniformemente con un batidor de huevos manual y refrigera durante media hora. Si tienes prisa, puedes saltarte la refrigeración.

5. Coge una olla, lo mejor es que no se manche, vierte un poco de aceite y limpia el fondo de la olla con papel de cocina, porque es antiadherente y no requiere mucho lavado. aceite. Luego, coloque una cucharada de masa en la olla, gire rápidamente la olla para esparcir la masa uniformemente en el fondo de la olla, caliente a fuego lento hasta que se cubran pequeñas burbujas y use una espátula de silicona para despegar suavemente la corteza a lo largo del borde. de la olla.

6. Cuando toda la masa esté completamente horneada, tapar con film transparente y dejar enfriar de forma natural. En este momento, para hacer la nata montada, coger 200g de nata montada y añadir 20g de azúcar glass, batir con una batidora eléctrica a 8 y distribuir. Si preparas manteca de cacao, puedes añadir 10 g de cacao en polvo. Tome dos trozos de masa de pastel y extiéndalos en una fila, superponiendo una porción en el medio.

7. Toma nata fresca, extiéndela en la parte media de toda la base de la tarta y pon una capa de partículas de fruta según tu preferencia.

8. Dobla la corteza hacia arriba y hacia abajo y enróllala suavemente por un extremo. Tenga cuidado de no usar demasiada fuerza ya que podría exprimir la crema.

9. Colocar el rollo de toalla enrollado en el frigorífico durante media hora, sacar el azúcar glass seco y cortarlo en rodajas.

Habilidades de charla

1. La masa preparada debe tamizarse, de lo contrario quedarán muchas partículas pequeñas y la corteza horneada no quedará suave.

2. No es necesario echar aceite en la sartén antiadherente. Sólo es necesario aplicar un poco de aceite para humedecer el fondo de la sartén al hacer la primera costra. Hubo un pequeño incendio por todas partes.

3. Usar azúcar en polvo al batir la nata puede reducir la fricción durante el batido y evitar batir demasiado.

4. Mi maceta mide 8 pulgadas. Con este peso pueden salir unas 15 pieles.