Menú de matanza de cerdos

Cocina cantonesa: pastel de carne al vapor con huevo salado.

Nueva intención de la cocina cantonesa: Pastel de carne al vapor con huevo salado Ingredientes para cocinar (para cuatro personas) Ingredientes: carne de cerdo (6 taels), yema de huevo salada (4 piezas) Adobo: sal (1/3 cucharada), pollo Arroz harina (1/4 cucharada), clara de huevo salada (1 pieza), maicena (2 piezas) Picar 1 cerdo en puré, agregar 1/3 cucharada de sal, 1/4

Alimento: cerdo al vapor con. harina de arroz.

500g de panceta de cerdo, 400g de fideos, 3 cebolletas, 1 bolsa de salsa de fideos dulce, 4 cucharadas de harina blanca, 1 cucharada de harina de maíz. Condimento: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de chile, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, cantidad adecuada: 1 panceta de cerdo en rodajas.

Albóndigas al vapor con Huevo

Ingredientes: huevos, relleno de cerdo, champiñones en polvo, zanahoria en polvo. Condimento: sal, vino de cocina, agua, almidón, sopa clara, cebolla verde picada y jengibre. Elaboración: 1. Hervir los huevos, dividirlos en dos partes, quitar las yemas y reservar. 2. Agregue sal, vino de cocción, cebolla verde y jengibre al relleno de carne, revuelva uniformemente, forme bolas, rellene con huevos, cocine al vapor en una vaporera durante 3 minutos y retire. 3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, caliéntelo, agregue los champiñones picados, las zanahorias picadas, la sal y la sopa clara, hierva, espese con agua y almidón, vierta...

Cerdo al vapor Luoning

El cerdo al vapor Luoning es un alimento único de Luoning, que se ha extendido a Luoyang, Xi, Gansu y otros lugares. Algunas personas dicen que Japón invadió China y envió tropas a Luoning, llevando esta comida a Japón. La carne de cerdo al vapor es un manjar imprescindible para los comensales de Luoning durante el Año Nuevo y los festivales. Los ancianos comen cerdo al vapor en sus cumpleaños, comen cerdo al vapor el día de Año Nuevo y los invitados comen cerdo al vapor. La carne de cerdo al vapor son costillas de cerdo gordas. Lavar y raspar las costillas, cortarlas en rodajas de un centímetro de largo, mezclar con aceite de sésamo, sal, cebolletas de un centímetro de largo y condimentos, poner...

Cerdo al vapor con brotes de soja

Ingredientes: panceta de cerdo con piel, jengibre en rodajas y en polvo, ajo, salsa teriyaki, pimienta de Jamaica, miel, patatas, brotes especiales de Sichuan. Método: En el primer paso, marinar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de unos 3 cm cuadrados. Añade salsa teriyaki, una pequeña cantidad de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, 4 o 5 rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de cinco especias en polvo (recuerda, lo estándar para una pequeña cantidad de salsa de soja es.

Plato: Cerdo al vapor con calabaza Técnica: Al vapor Sabor: Salado Categoría: Receta para embarazadas para reponer carencias, mantener la salud, fortalecer el bazo, aperitivo, tratar el estreñimiento y tratar adolescentes Ingredientes: 600 g de calabaza (grasa y magra) 500 g Ingredientes auxiliares: 100 g de arroz glutinoso Condimento: 40 g de salsa de soja, 15 g de leche fermentada, 15 g de azúcar moreno, 15 g de vino de arroz, 10 g de cebolla verde 65.

Método de sartén -cerdo frito al vapor

400 g de panceta de cerdo cruda con piel, 250 g de guisantes frescos, 80 g de pan seco, 80 g de fideos de arroz, 2 huevos, 2 g de pimienta, 20 g de salsa de soja, 4 g de jengibre picado, 20 g de salsa de fideos dulces. , 10 g de azúcar, 20 g de cebolla verde picada, 20 g de jugo de arroz glutinoso fermentado, 16 g de tofu, aceite vegetal 75438+00 g Método (1) Raspar la carne de cerdo, cortarla en trozos, ponerla en un bol, añadir pimienta...<. /p>

Costumbres de cerdo al vapor de Tujia

Cerdo al vapor de Tujia: en el duodécimo mes lunar, el gran día. Algunos Tujia matan sus propios cerdos. Lo más atractivo es que casi todas las amas de casa de Tujia hacen esto. merienda especial después de matar a los cerdos, pero lo primero es muy simple: prepare los materiales necesarios: harina de maíz, carne fresca (tanto magra como grasa y huesos), calabaza (puede agregar un poco de azúcar y revolver por separado), papas (. pelada y picada en trozos pequeños), y un poco de chile frito Pon estos ingredientes en un recipiente grande...

Cómo cocinar cerdo al vapor con jengibre en polvo

Ingredientes: Panceta de cerdo (. cortar en rodajas gruesas, marinar con cebolla/jengibre/ajo/vino de cocción/sal/salsa de soja 20 minutos), una bolsa de carne en polvo al vapor, agregar un poco de jengibre en polvo, mezclar bien, panqueques, hojas de perilla. Coloque las rodajas de carne en el fondo del recipiente, ciérrelas con film transparente, póngalas en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos. Gire a fuego lento y continúe cocinando al vapor durante 25 minutos. tiene un rico aroma y no es grasoso.

Cerdo al vapor

Método: 1. Cortar la panceta de cerdo y marinar con jengibre, cebolla verde, pimienta en polvo, azúcar, pasta de frijoles, vino de cocina, aceite para ensalada, tofu y arroz glutinoso fermentado. jugo 2. Pele las patatas y córtelas en rodajas gruesas o en trozos pequeños, y espolvoree un poco de sal en el fondo del plato 3. Agregue los fideos de arroz con cerdo al vapor a la panceta de cerdo marinada según la cantidad indicada en el paquete; mezclar bien y esparcir en el plato. Servir las papas al vapor en olla a presión durante 25 minutos.

El nuevo significado de la cocina cantonesa: pastel de carne al vapor con huevo salado

Ingredientes para cocinar pastel de carne al vapor con huevo salado (para cuatro personas) Ingredientes: carne de cerdo (6 taeles), yema de huevo salada (4 bloque) marinada: sal (1/3 cucharada), pollo en polvo (1/4 cucharada), clara de huevo salada (1 bloque), harina de maíz (2 cucharadas), aceite.

Cerdo al vapor con hojas de loto y pimienta negra

La carne al vapor tiene un rico aroma a pimienta negra, combinado con la fragante carne de cerdo, el arroz glutinoso y la leve fragancia de las hojas de loto. siendo un delicioso acompañamiento de comida o vino. Comida deliciosa. Ingredientes: Un trozo de pata trasera de cerdo, una hoja de loto, medio plato de arroz glutinoso, cinco setas shiitake. Ingredientes: cebolla verde, jengibre, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, pimienta negra molida, semillas de sésamo cocidas, vino para cocinar. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos grandes de unos 3 mm de grosor. Agrega salsa de soja, sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta negra, cebolla verde en rodajas y jengibre, sazona...

Cómo cocinar cerdo al vapor con fideos de arroz

Ingredientes: aproximadamente 500 gramos de panceta de cerdo con piel, y un trozo de tofu de rosa roja, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de polvo de cerdo picante al vapor. Corta la panceta de cerdo con piel en trozos pequeños y cocínala en agua hirviendo durante un rato para quitar la sangre y la suciedad. En un recipiente limpio, coloque un trozo de tofu fermentado de color rojo rosado, tritúrelo, agregue 3 cucharaditas de azúcar, luego agregue un poco de vino de cocción y agua y revuelva uniformemente, luego agregue unos 150 g de polvo de cerdo picante al vapor, luego agregue 3; cucharaditas de sal, revuelva uniformemente y reserve.

Pastel de carne al vapor con pescado salado Jinsha

Pastel de carne, desde el "pastel de carne" escrito por Hu Sihui en la dinastía Yuan hasta el "pastel de cerdo", una de las delicias de los hutong de Pekín, los ingredientes utilizados y las prácticas varían. Cocer al vapor es el método de cocción más común del pastel de carne tradicional cantonés. El tofu de pescado elaborado con pescado puede considerarse un miembro especial del pastel de carne cantonés. Se rellena con carne de anchoa, pasta de huevo, etc. y se fríe y se puede utilizar como condimento de verduras o sopa.

Guarniciones de Chaoshan: pastel de carne al vapor con aceitunas y verduras

1 Lavar las cebollas y el jengibre, cortar las cebollas en cebolletas picadas, picar el jengibre hasta formar una pasta y verterlo. sobre la carne picada. Las aceitunas son una guarnición al estilo Chaoshan, salteadas con glicol de oliva y gruesas hojas de mostaza. Las verduras de aceituna son deliciosas, suaves y se pueden saltear con verduras, especialmente carne picada y judías verdes salteadas. También se puede cocinar al vapor en un plato, como aceitunas al vapor con pastel de carne. El instrumento muestra que las aceitunas al vapor son deliciosas y jugosas, y que el pastel de carne es tierno y suave, lo que lo convierte en la primera opción para la entrega de comidas. Cocinando...

Nuevo estilo cantonés Empanadas de cerdo al vapor con huevo escalfado y salado

Ingredientes para cocinar (para cuatro personas) Ingredientes: Cerdo (6 pares), yema de huevo salada (4 piezas) Adobo : Sal (1/3 cucharada), pollo en polvo (1/4 cucharada), clara de huevo salada (1 pieza), maicena (2 cucharadas), aceite (2 cucharadas).

Tamales

Los tamales son un plato casero popular tanto en el Norte como en el Sur. Las materias primas incluyen carne de cerdo, cerdo en polvo al vapor, patatas (batatas) y condimentos. El procesamiento no es complicado. Tiene un sabor satisfactorio, nutritivo y un sabor único. Es muy popular para entretener a los invitados o cocinar harina de maíz al vapor, así que pruébalo. El polvo de cerdo al vapor se puede comprar en los supermercados habituales, lo que aporta mucha comodidad a la hora de preparar carne de cerdo al vapor. Pero la mayoría de estos fideos de cerdo al vapor tienen como base arroz...

Beauty's Private Cerdo al Vapor con Grasa Vegetal en Polvo

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Ingredientes: 400g de cerdo panceta, 100 g de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml), 1/2 cucharadita de pimienta (3 g), 1/2 cucharadita de pimienta (3 g), 1 cebolla.

Cerdo al vapor

Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, 400 g de fideos, 3 cebolletas, 1 bolsa de salsa de fideos dulce, 4 cucharadas de harina blanca, 1 cucharada de harina de maíz. Condimento: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de chile, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, cantidad adecuada Método: 1. Corte la panceta de cerdo en cubos.

El chef te enseña a cocinar: pescado a la sal y pastel de carne al vapor.

Ingredientes: panceta de cerdo, pescado salado con hierba blanca. Práctica: 1. Lavar la panceta de cerdo, escurrirla con un paño, meterla en el congelador hasta que esté ligeramente dura y luego picarla con una picadora de carne. 2. Disolver 1/4 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de esencia, pollo en polvo, 1/4 cucharadita de azúcar y otros condimentos con un poco de agua. Vierta el agua de esencia en la carne picada y el pescado y mezcle bien. 3. Añade media clara de huevo y un poco de maicena al hilo de carne y revuélvelo con las manos hasta que quede pegajoso. Luego añade una cantidad adecuada de agua, aceite y salsa de soja ligera y sirve en un plato.

Empanadas de cerdo al vapor con repollo otoñal

Las verduras de oliva son una guarnición al estilo Chaoshan, salteadas con glicol de oliva y gruesas hojas de mostaza. Las verduras de aceituna son deliciosas, suaves y se pueden saltear con verduras, especialmente carne picada y judías verdes salteadas. También se puede cocinar al vapor en un plato, como aceitunas al vapor con pastel de carne. El instrumento muestra que las aceitunas al vapor son deliciosas y jugosas, y que el pastel de carne es tierno y suave, lo que lo convierte en la primera opción para la entrega de comidas. Ingredientes para cocinar (para cuatro personas) Ingredientes: carne de cerdo picada (376 g), clara de huevo (1)...

Cómo cocinar carne de cerdo al vapor con polvo de hoja de loto

500 g de panceta de cerdo cruda ( con piel), 2 hojas de loto frescas, 85 gramos de arroz japónica y arroz índica, 30 gramos de cebolla verde y jengibre, 1 gramo de canela, 1 gramo de anís estrellado, 0,5 gramos de clavo, 60 gramos de salsa de fideos dulce , 40 gramos de vino Shaoxing, 15 gramos de azúcar y 70 gramos de salsa de soja. Método (1) Lavar el arroz japónica y el arroz índica, escurrir el agua y secarlos al sol. Ponga el anís estrellado, el clavo, la canela y el arroz en la olla y fría hasta que esté amarillo (no fríe), luego retírelo de la olla, enfríe y muela hasta obtener un polvo grueso. (2)

Cómo hacer cerdo al vapor con fideos de arroz

Ingredientes: rebanadas de panceta de cerdo, polvo de cerdo al vapor, salsa de fideos dulces, salsa picante, salsa de soja, azúcar, vino para cocinar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, calabaza. Método: 1) Cortar la panceta de cerdo. 2) Coloque las rodajas de panceta de cerdo en un bol, vierta la salsa de fideos dulces, la salsa de chile, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción y la esencia de pollo, la cebolla, el jengibre y el ajo, revuelva uniformemente y deje marinar durante media hora. 3) Después de marinar, use palillos para sacar la cebolla, el jengibre y el ajo y viértalos en la carne en polvo al vapor. Si está demasiado seco, puedes añadir una cantidad adecuada de agua para asegurarte de que cada trozo de carne esté...

Cómo hacer albóndigas al vapor

Ingredientes: huevos, relleno de cerdo , champiñones en polvo, zanahoria en polvo. Condimento: sal, vino de cocina, agua, almidón, sopa clara, cebolla verde picada y jengibre. Práctica: 1. Hervir los huevos, partir todo por la mitad, quitar las yemas y reservar. 2. Agregue sal, vino de cocción, cebolla verde y jengibre al relleno de carne, revuelva uniformemente, forme bolas, rellene con huevos, cocine al vapor en una vaporera durante 3 minutos y retire. 3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, caliéntelo, agregue los champiñones picados, las zanahorias picadas, la sal y la sopa clara, hierva, espese con agua y almidón y viértalo sobre las albóndigas. Lata de carne...

Cómo hacer cerdo al vapor con fideos de arroz

Ingredientes: rodajas de panceta de cerdo, salsa de fideos dulces en polvo de cerdo al vapor, salsa de chile, salsa de soja, vino de cocción con azúcar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, calabaza. Método: 1) Cortar la panceta de cerdo. 2) Coloque las rodajas de panceta de cerdo en un bol, vierta la salsa de fideos dulces, la salsa de chile, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción y la esencia de pollo, la cebolla, el jengibre y el ajo en secuencia, revuelva bien y deje marinar durante media hora ( Mariné durante 3 horas, ¡jaja, golosos!). 3) Después de marinar, use palillos para sacar la cebolla, el jengibre y el ajo y viértalos en la carne en polvo al vapor. Si está demasiado seco, puedes…

Cómo hacer cerdo al vapor con fideos de arroz

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Ingredientes: 400 g de panceta de cerdo, 100 g de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml), 1/2 cucharadita de pimienta (3 g), 1/2 cucharadita de pimienta (3 g), 1 cebolla.

Albóndigas al vapor con huevo

Ingredientes: gambas, pera, pepino, pimiento rojo, jengibre. Condimentos: aceite vegetal, aceite de sésamo, sal, azúcar, esencia de pollo, pimienta, vino de cocción, agua, almidón, agua Elaboración: 1. Quitar la arena y lavar los camarones, pelar y descorazonar las peras, cortarlas en tiras rectangulares de 5 cm de largo y lavarlas. 1 cm de ancho Lavar los pepinos y los pimientos rojos y cortarlos en tiras rectangulares tipo pera; cortar las rodajas de jengibre en tiras y reservar 2. Hervir el agua en la olla y agregar las tiras de pepino, las tiras de pera, las tiras de pimiento rojo y los camarones; ...

Cerdo al vapor con fideos de arroz al vapor

500 gramos de costillas de cerdo crudas, 150 gramos de fideos de arroz fritos, 50 gramos de arroz glutinoso rojo, 10 gramos de granos fermentados con vino , 15 gramos de berros, pimienta, salsa de fideos dulces y 5 gramos de sal refinada cada uno. El proceso de producción es 1. Picar las costillas limpiamente, agregar los condimentos, la sopa fresca y los fideos de arroz y mezclar bien. 2. Pelar el cártamo, cortarlo en cubos, ponerlo en una pequeña jaula redonda con fideos de arroz en el fondo, ponerle las costillas y cocinar al vapor. olla especial hasta que estén tiernos.

Cerdo al vapor

[Ingredientes/Condimentos] 500 g de costillas de cerdo con piel (o panceta de cerdo), 100 g de fideos de arroz, 200 g de frijoles mungo, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan, 10 g de jengibre y cebollas verdes, tofu 50 gramos de leche, 15 gramos de jugo de arroz glutinoso fermentado, salsa de soja 65438. [Proceso de elaboración] ① Lavar las judías verdes y escurrir el agua. Picar la cebolla, el jengibre y el pimiento hasta obtener un polvo fino. Raspe la carne de cerdo y córtela en trozos de 9 cm de largo, 4 cm de ancho y 0,5 cm de grosor. ② Mezclar salsa de soja, tofu fermentado y agua...

Cerdo al vapor con hojas de loto

Color y aroma: verde por fuera, amarillo por dentro, fresco y crujiente, Hojas de loto fragantes, saladas y ligeramente dulces, sabor único. Ingredientes principales: 400 g de costillas de cerdo, 350 g de carne magra de cerdo, hojas de loto Cinco ingredientes auxiliares: fideos de arroz, 20 g de pimientos encurtidos, 50 g de judías verdes, 3 g de sal, 15 g de salsa de soja, 2 g de pimienta, 1 g de glutamato monosódico.

Cerdo frito al vapor

Sus características son amarillas y verdes, crujientes por fuera y grasas por dentro, grasas pero no grasosas. El ingrediente principal son 500 gramos de carne de cerdo. 100 g de guisantes frescos, 75 g de harina de arroz, 50 g de huevos, 50 g de harina panificable. 10 g de salsa de soja, 2 g de cinco especias en polvo, 2 g de pimienta, 10 g de tofu, 10 g de jugo de arroz glutinoso fermentado, 30 g de azúcar, 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 15 g de vino de cocina, 2 g de sal, 500 g de aceite blanco. Durante el proceso de elaboración, la carne de cerdo se raspa y se lava...

Cerdo al vapor al estilo Sichuan

1 Corta la carne en trozos, ni muy grandes ni muy pequeños, solo presiona. adecuadamente. . También le añadimos unas costillas de cerdo. Mira más de cerca esos azulejos blancos, ¡son tan gordos! 2. Prepare una cebolla cortada en rodajas; preferiblemente los granos de pimienta de Sichuan. 3. Bloques de cocción de patatas. 4 Sazone la carne con sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, fideos con pimienta, fideos con pimienta marina, pimienta de Sichuan en polvo y azúcar, y agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes. 5. Calentar la olla, agregar el polvo, agregar pimienta y sofreír. Cuando me siento un poco pegajoso...

Cerdo al vapor con fideos de arroz y hojas de loto

Ingredientes: panceta de cerdo, fideos de arroz fritos, salsa de soja, salsa de fideos dulces, azúcar, cocción vino, cebollas verdes ralladas, jengibre rallado, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y hojas de loto frescas. Método: (1) Corte las tiras de carne en cubos, cada trozo pesa aproximadamente 60 g, córtelos rectos por la mitad y conecte las pieles. (2) Ponga el condimento en el tazón de carne, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos, luego mezcle bien con los fideos de arroz, envuélvalos uno por uno en hojas de loto frescas (blanqueadas en agua caliente) y póngalos en una jaula para Cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas. Características: Crujiente pero no grasoso, fragante...

Cerdo al vapor (Shanghai)

Color y fragancia: La carne es tierna y suave. Ingredientes: carne de res e ingredientes auxiliares: pasta de frijoles, jugo fermentado, salsa de soja, vino, jengibre picado, aceite de sésamo, fideos de arroz fritos con cinco especias, cebolla verde picada, cilantro, ajo picado, chile en polvo, fideos con pimienta, hojas de loto. Preparación: 1) Marinar las rebanadas de carne con pasta de frijoles, jugo fermentado, salsa de soja, vino, jengibre picado y aceite de sésamo. 2) No poner hojas de loto en el fondo de la vaporera, poner las rodajas de carne a cocer al vapor 3) Sofreír el cilantro y el ajo para coger el aroma...

Pastel de carne al vapor con huevo salado

Color y sabor: huevos de pato encurtidos. Después de mucho tiempo adquiere un sabor salado especial. Se mezclan con carne de cerdo picada y se cuecen al vapor hasta formar hamburguesas. Son los ingredientes principales de los platos cantoneses habituales: 300 g de carne de cerdo, 3 g de fideos con pimienta, 2 g de huevo salado, 25 g de salsa de soja ligera, 25 g de almidón seco, 25 g de aceite de maní y 2 g de glutamato monosódico. Preparación: 1) Picar el cerdo y agregar sal.

Cerdo al vapor con harina de arroz

Color, aroma y sabor: el plato queda bonito y delicioso. Ingredientes: 250 gramos de cerdo con piel, 100 gramos de arroz, 1 cucharada de vino Shaoxing. Complementos: 1 cucharada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar y salsa de fideos dulces, cebolla verde picada y jengibre rallado, media cucharadita de cinco especias en polvo y un poco de aceite de sésamo. Rendimiento: 65438+.

Albóndigas al vapor

[Ingredientes/Condimentos] 1. Materiales para hacer la pulpa: 180 g de harina de arroz Lailai, 160 g de harina de camote, 110 g de agua tibia (60 ℃) 450 cc 2. Rellenos: 150 gramos de camarones frescos, 2.000 carne picada.

Arroz con cerdo al vapor con taro

Ingredientes: 1 metro de taza de arroz integral, 1 trozo pequeño de calamar seco, 1/4 taza de taro cortado en cubitos, 2 cucharadas de panceta de cerdo, 1/ 2 cucharaditas de camarón rojo, rojo 1 cucharadita de cebolla de verdeo picada. Complementos: Un poco de sal, un poco de glutamato monosódico y un poco de pimienta: 1. 2 calamares secos remojados en seda suave. Lavar las gambas rojas y cortarlas en polvo. 3. Agrega 1 taza de aceite a la olla, calienta hasta que esté tibio, agrega el taro cortado en cubitos, fríe a fuego medio hasta que esté cocido, retira. Echar el aceite para freír, calentar, añadir la panceta de cerdo...

Cangrejo al vapor

Ingredientes: 1 cangrejo de carne (de unos 300g de peso), 100g de carne magra, 2 huevos, la mitad una cucharada de ajo, sal, salsa de soja, almidón, aceite de sésamo, pimienta. Preparación: 1. Limpiar la carne de los cangrejos, picarla en trozos y escurrir el agua; lavar la carne magra, picarla en carne picada, agregar sal, salsa de soja, almidón, aceite de sésamo, pimienta y un poco de agua y mezclar bien; uniformemente y agregue la carne picada, mezcle bien. 2. Ponga los trozos de cangrejo picados en el plato tal como están, luego agregue la carne y los huevos y cocínelos al vapor en una vaporera a fuego alto...

Arroz de cerdo al vapor con melón de invierno

Cerdo al vapor con calabaza

Ingredientes: 1 calabaza (aproximadamente 1000 g), 400 g de panceta de cerdo, 1 cucharadita de vino Shaoxing, 1 cucharada de salsa de soja, 10 g de salsa de fideos dulces, 70 g de fideos de arroz fritos, pollo en polvo, azúcar y cebolla verde picada y jengibre. Rendimiento: 1. Lave la calabaza, pélela, use un cuchillo para abrir una pequeña tapa en el tallo y saque la pulpa.

2. Lave la panceta de cerdo, córtela en rodajas gruesas, póngala en un bol, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja, la salsa de fideos dulces, el azúcar, el pollo en polvo y la cebolla verde y el jengibre, mezcle bien y luego agregue los fideos de arroz fritos...

Cerdo al vapor con fideos de arroz Pastillas

[Ingredientes/Condimento] Cerdo picado 1/2 taza de zanahoria en polvo 1 cucharada de cerdo al vapor en polvo 1 paquete pequeño de ajo picado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de clara de huevo 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita [( 2) Coloque la carne de cerdo picada, las zanahorias picadas, el ajo picado y todos los condimentos en un recipiente y revuelva uniformemente (3) Tome el relleno de carne y tírelo al recipiente aproximadamente 10 veces...

Cerdo al vapor Medalla de Oro

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de batatas, 60 gramos de fideos gruesos de arroz (o fideos de cerdo al vapor), 2 cucharadas de jugo de arroz glutinoso fermentado (o vino para cocinar), 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de frijoles picante, un poco de jengibre picado, 10 cebollas, 1 cucharadita de azúcar, caldo 65438+65438 (o agua). Cortar las batatas en trozos cuadrados de 2 cm. …

Cerdo al vapor en tubo de madera con harina de arroz

Ingredientes principales: panceta de cerdo seleccionada con piel, ingredientes auxiliares: fideos de arroz fritos picados, salsa de tofu fermentada. Método de producción: 1. Lavar el arroz temprano, molerlo medio grueso, asar en seco el anís estrellado en una olla y sofreír hasta que se dore. 2. Blanquear el pelo de la panceta de cerdo a fuego lento y luego lavarlo con agua alcalina. Cortar en rodajas de unos 3 centímetros de largo y 0,2 cm de grosor. 3. Secar al sol (2) Colocar al sol o en un lugar fresco para secar el agua, luego sofreír en una olla con azúcar. Mientras no produzca petróleo. 4. Haga (1) completamente consistente...

Fideos fritos suaves con carne de cerdo al vapor

Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, 35 g de salsa de soja, 0,5 g de pimienta, 25 g de cebolla verde picada, 30 g de azúcar, 7 g de arroz con jengibre, 20 g de tofu, 10 g de vino para cocinar, 25 g de salsa de fideos dulces, 0,5 g de cinco especias en polvo, 150 g de fideos de arroz, 1 pieza de pan seco. Método de producción: 1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de 5 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,3 cm de espesor.

Cerdo al vapor de Zhang Qian

Ingredientes principales: carne picada, 1000 rodajas (piel fina de tofu) Accesorios: zanahorias, cebollas verdes Condimentos: salsa de soja, sal, azúcar, vino para cocinar, huevos , aceite de sésamo, esencia de pollo Método de sopa de pollo: 1. Remojar la piel del tofu en agua caliente durante 30 minutos, lavar, pelar y cortar en polvo las zanahorias, sacar las cebolletas y cortarlas en polvo y reservar 2. Poner las cebolletas; relleno de carne en un bol, agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar, el vino de cocción y los huevos Mezcle bien y reserve 3. Corte los trozos remojados en trozos...

Cerdo al vapor con fideos de arroz y hojas de loto;

Color y aroma: Se integran el aroma de las hojas de loto y el aroma de la carne. Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo con piel. Accesorios: 24 hojas de loto frescas cuadradas de 20 cm, 50 g de arroz glutinoso, 50 g de arroz japónica, 0,5 g de anís estrellado, 15 g de azúcar, 50 g de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, 15 g de aceite de maní. Rendimiento: 65438.