Recetas completas para hacer rollitos de azufaifa

Ingredientes para hacer rollitos de dátil:

500 gramos de harina refinada, 80 dátiles rojos Ningyang y 100 gramos de masa fermentada.

Introducción a los rollos de azufaifa:

Los rollos de azufaifa son un elemento de sacrificio para subir a la cima de la montaña Daiyue. Los mejores dátiles rojos son los producidos en Ningyang Geshi. Según los registros históricos, cuando el emperador Qianlong llegó al monte Tai para ofrecer sacrificios, también se los ofreció a su madre, la Reina Madre, que vivía en el Palacio Baihequan. El dulce y delicioso invierno rojo despertó el interés de la madre Reina Madre, quien. Vino a Dengdai para ofrecer rollos de azufaifa como ofrenda de sacrificio.

Características de los rollos de azufaifa:

Dulces y suaves, blancos y brillantes, agradables a la vista.

Cómo hacer rollos de azufaifo

1. Agregue agua tibia a la tierna masa de levadura, agregue harina refinada y amase hasta obtener una masa. Después de la fermentación, agregue 20 ingredientes de la masa y amase. tiras largas y presiónelas. Aplánelas hasta formar un pastel, presione cuatro dátiles rojos en ambos extremos y apílelas en forma de rollo. 2. Después de que hierva el agua en la vaporera, coloque una vaporera encima, agregue los rollitos de dátiles rojos crudos y cocine al vapor durante unos 20 minutos.

Instrucciones para hacer rollos de azufaifa:

1. La masa debe fermentarse de manera uniforme, pero no demasiado. Después de amasar y agregar los ingredientes, se debe masticar bien la masa 2. Colocar dos; dátiles rojos en cada extremo, no pueden ser un número impar 3. Use fuego alto para cocinar al vapor.