Cómo hacer arroz con trigo y flor de sophora

Un bol de harina

Cantidad adecuada de cebolla, ajo y pimiento rojo

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de aceite de semilla de perilla (o aceite de sésamo o aceite de cocina)

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vinagre maduro

Una cantidad adecuada de aceite de chile

Pasos prácticos

1. Lavar y escurrir selectivamente la Sophora japonica.

2. Pon un poco de aceite de perilla (puedes usar aceite comestible, aceite de linaza o aceite de sésamo) en un recipiente un poco más grande y revuelve uniformemente.

3. Añade una cantidad adecuada de sal en polvo y mezcla bien (puedes mover la olla de un lado a otro) para que la harina se cubra uniformemente. También puedes sacar algunos tallos pequeños de la flor de sophora.

4. Añade un paño de cajón a la vaporera, extiende las flores de sophora uniformemente sobre la vaporera, ponla en agua hirviendo y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

5. Triture el ajo hasta obtener un puré y pique las cebolletas y los pimientos.

6. Agrega el ajo, el ají, la cebolla de verdeo picada, agrega la salsa de soja de mariscos y el vinagre, agrega un poco de aceite de ají, mezcla bien y reserva.

7. Retirar las flores de sófora cocidas al vapor de la olla y dejar enfriar un poco.

8. Añade los ingredientes, revuelve uniformemente y sirve.

9. El arroz de trigo sencillo y delicioso está listo

10 Hay que lavar las flores de Sophora japonica y quitar los tallos pequeños como este, especialmente las hojas tiernas. Las flores de Sophora japonica mezcladas con Inside evitan una sobredosis de intoxicación.