Métodos de cultivo de setas ostra: técnicas de cultivo de setas ostra

Los hongos ostra se pueden cultivar con cáscaras de semillas de algodón, mazorcas de maíz, bagazo de caña de azúcar, paja de arroz o paja de trigo, especialmente paja de arroz y paja de trigo.

(1) 92% cáscaras de semillas de algodón.

(2) 82% paja o paja de trigo (cortada en 5-10cm), 10% salvado de trigo o salvado de arroz.

(3) Mazorca o bagazo de maíz 82%, salvado de trigo 7%, harina de maíz 3%.

En las tres fórmulas anteriores, agregue 1% de yeso en polvo, 1% de superfosfato, 5% de cal en polvo (mezclada con agua), 1% de sal, 0,2% de carbendazima y un contenido de agua del 65%. valor 7,5-8.

2. Fermentación por lotes

Primero disuelva la carbendazima en una pequeña cantidad de agua (húmeda) con 1 día de anticipación y mezcle con los materiales auxiliares, luego mezcle completamente con los ingredientes principales y luego mezclar con agua de cal Mezclar hasta que el contenido de humedad alcance el 65%. Después de mezclar los materiales, construya una pila para la fermentación. Cuando la temperatura central de la pila supere los 65 ℃, voltee la pila durante 1 o 2 días. Cuando la temperatura central vuelve a superar los 65 °C, se voltea la pila por segunda vez durante 1 día y luego se voltea durante otros 2 días para disipar el calor y sembrar.

3. Métodos de cultivo

(1) Siembra en bolsa. Elija una bolsa de tubo de polietileno con un largo y ancho de 40 cm x 22 cm. Antes de llenar la bolsa, coloque un palo de madera o una vara de bambú de 45 cm de largo y 3-4 cm de diámetro en la bolsa, use una banda elástica para fijar la boca de la bolsa con el palo de madera en un extremo y coloque el material en la bolsa desde el otro extremo para que el palo de madera La varilla quede en el centro del material. El material se debe presionar firmemente hasta que esté a 7-8 cm de la boca de la bolsa, sacar el palo de madera, luego llenar los agujeros con bacterias, espolvorear una capa de bacterias en la superficie del material y colocar el anillo de la bolsa. El otro extremo se trata de manera similar y las bacterias tienen forma de H en la bolsa de bacterias.

(2) Siembra en semillero. El espesor de colocación es de 10 a 15 cm, utilizando el método de siembra en capas para colocar dos capas de materiales, sembrar dos capas de bacterias y cubrir el hongo con una película después de la siembra. Debido a que la paja de arroz y trigo está relativamente suelta, el material debe compactarse. Una vez cubierta la película, se puede cubrir una capa de tierra de 2 cm de espesor para facilitar el crecimiento del micelio.

4. Manejo de las bacterias del cabello

Después del embolsado, embolsado e inoculación, traslade las bolsas de bacterias a una habitación esterilizada, seca, bien ventilada y a prueba de luz, y apílelas en un lugar. Forma de tic-tac 2- 3 capas de bacterias. La temperatura del invernadero se controla en torno a los 30°C y se proporciona ventilación 2 o 3 veces al día. Después de 2 días, el micelio se asentará y crecerá dentro del material. Dado que la cantidad de inoculación es del 20%, la bolsa se puede llenar en 9-11 días (se pueden introducir 5 cepas en 1.000 kilogramos de materia prima). 3 días después de plantar en el lecho, ventile ligeramente la película por la mañana y por la noche para ventilarla. Después de 7 días, retire la película y ventile durante 30 minutos cada mañana y por la noche. El lecho estará lleno de micelio en aproximadamente 15 días.

5. Manejo de hongos

Una vez llena la bolsa con micelio, se debe retirar la bolsa a tiempo para producir hongos. El método es el siguiente: Primero, coloque una cresta de suelo con un ancho igual a la longitud de los tubos bacterianos y una altura de 10 cm en el piso de la casa de hongos. Coloque una capa de tubos bacterianos en la cresta del suelo a un intervalo. de 2 cm y llénelo con tierra, y luego rellene una capa de 3 capas sobre los tubos bacterianos -4 cm de suelo de espesor, coloque 5-6 capas en consecuencia, llene la parte superior de la pared bacteriana con 5 cm y alise la superficie. (usado) barro en ambos lados Una vez formada la pared bacteriana, vierta agua pesada una vez para humedecer cada capa de tierra. Después de eso, rocíe agua sobre la pared del hongo dos veces al día para mantener la tierra húmeda. Después de 3 días, una gran cantidad de brotes de hongos emergerán del suelo. Después de 3 días, los hongos estarán listos para la venta. Si continúa con el manejo anterior en el futuro, podrá cosechar un total de 3-4 hongos de marea. Cuando las hifas del lecho están llenas, aparecen manchas rojas localmente en la superficie del material. Rocíe una solución de dihidrogenofosfato de potasio al 0,2 % una vez para formar una película que mejore la ventilación. Cuando los hongos rojos jóvenes están esparcidos por todo el lecho y las tapas de los hongos alcanzan un tamaño de 1 yuan, se recolectan los hongos grandes de forma intermitente y se dejan los hongos pequeños. La distancia entre los hongos es de unos 10 cm. Rocíe una solución de urea al 0,2% una vez al día siguiente después de la cosecha intermitente para mantener una alta humedad en el lecho, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos.

6. Cosecha

Las setas tiernas son las que tienen mejor sabor. Al cosechar, se deben recoger los hongos jóvenes y los hongos pequeños. Cuando el cuerpo del hongo cambia de rojo a rojo claro, se debe cosechar y vender a tiempo. Lo mejor es elegirlos todos. Si una seta se vuelve blanca, pierde su valor comercial. Una vez finalizada la primera oleada de hongos, se deben retirar los hongos muertos y las patas de los hongos en la superficie del alimento. La película de la tapa debe detenerse durante 3 a 5 días, y la segunda oleada de hongos se puede producir en 7 a 10 días. .