Pastel de osmanthus: una forma deliciosa de hacer el tradicional pastel de osmanthus al vapor

1. Ingredientes principales: 250 gramos de harina de arroz glutinoso y 150 gramos de harina.

2. Complementos: cantidad adecuada de azúcar y osmanto.

3. Condimento: 90 gramos de azúcar blanca.

4. Mezcle 250 gramos de harina de arroz glutinoso, 150 gramos de harina, 90 gramos de azúcar blanca y una cantidad adecuada de azúcar-osmanthus. Agregue lentamente una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente hasta obtener la mezcla. la masa es espesa y pegajosa.

5. Cocer al vapor en la vaporera durante un cuarto de hora.

6. Envolver el cuerpo del bizcocho al vapor con una gasa húmeda mientras esté caliente, y seguir dándole vueltas y amasando hasta que la superficie quede lisa y el cuerpo del bizcocho delicado.

7. Colocar el cuerpo en un recipiente adecuado, darle forma, aplicar aceite vegetal en la superficie y cortar en cubos.