¿La forma clásica de saltear carne de cerdo desmenuzada con aceitunas y frijoles dulces?

A las judías dulces les quitamos los tendones de ambos lados, las lavamos y reservamos.

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Cortar la carne magra en tiras, agregar la salsa de soja, la esencia de pollo, la maicena y un poco de agua, mezclar bien y marinar.

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Pelar los ajos y picarlos en ajos picados.

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Calienta aceite (un poco más) en la olla, vierte la carne de cerdo desmenuzada y extiéndela con palillos;

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Después de que la carne desmenuzada cambie de color, puedes ponerla para usarla más adelante; no es necesario freírla por mucho tiempo para asegurarte de que la carne quede suave y tierna.

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Deja un poco de aceite en la olla, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

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Añade los frijoles dulces y sofríe.

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Añadir las aceitunas y las verduras y sofreír.

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Por último añadimos el cerdo desmenuzado y sofreímos brevemente.

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