Comida Songyuan
2. Fideos fríos Songyuan: mezcle fideos de trigo sarraceno o de trigo con almidón y agua, presiónelos para formar fideos redondos, remójelos en agua fría después de cocinarlos y luego agregue rodajas de carne, pimientos, pepinillos, peras, y se mezclan rodajas de manzana, vinagre de salsa de soja, aceite de sésamo, cilantro, pepino, rodajas de rábano y otros condimentos con agua fría, se agrega sopa de carne y se come.
3. Cortar pescado crudo: Generalmente utilice carpa fresca, pescado negro, corte filete y corte el pescado crudo rápidamente cuando el pescado no esté muerto. El pescado y el vino son suaves al comerlos, lo que es realmente un placer divertido.
4. Bollos de arroz: Elaborados con pasta de soja del Noreste, arroz, col china, cebolletas y cilantro como ingredientes principales, con más de una docena de ingredientes auxiliares como salsa picante, puré de patatas, jamón, huevos. y maní. Los bollos son dulces y deliciosos, con un regusto interminable, que refleja la cultura gastronómica de Songyuan.
5. Banquete de oveja entera de Qian Golluo: En los banquetes de los palacios manchúes y mongoles, había un manjar único llamado banquete de oveja entera. Cuando Genghis Khan tenía 39 años, celebró nueve fiestas con ovejas enteras. La estera de cordero entera no solo tiene un nombre elegante y platos ricos, sino que también tiene una gama completa de formas, colores, aromas y sabores. Se puede freír, hervir, freír, reventar, hervir, cocer al vapor o guisar.
6. Hojas de maíz: Elija granos de maíz de alta calidad, agregue granos de maní, seda roja y verde, maicena seca, sal refinada, glutamato monosódico y azúcar y mezcle bien. Cuando el wok esté caliente al 60%, colóquelo en una sartén deslizante con aceite, luego vierta los granos de maíz en la sartén, extiéndalos en forma redonda y luego vierta el aceite restante para darle forma a las hojas de maíz. Cortar con un cuchillo y colocar en un plato. De color dorado, crujiente en boca, dulce y delicioso.