¿Se puede hervir el azúcar de roca con limón?
seguro.
Ingredientes: 500 gramos de limón, 750 gramos de azúcar de roca amarilla.
Accesorios: 1 guiso, 20g de sal, 500ml de agua tibia.
1. Frotar el limón con sal, luego enjuagarlo con agua, remojarlo en agua tibia, escurrirlo y cortarlo en rodajas.
2. Retirar la piedra.
3.Ponlo en una cacerola limpia.
4. Añade el azúcar de roca, tapa y cocina a fuego lento durante más de 12 horas.
5. Guiso.
6. Después de hervir a fuego lento, viértelo en una botella de vidrio esterilizada y déjalo enfriar. Luego mételo en el frigorífico para que se enfríe.
7. Prepara la crema de limón con agua tibia y añade tanto como quieras.