¿Cómo hacer piel fría al vapor con ciruelas, gluten a la plancha, bollos de carne, platos caseros?

A muchas personas les gusta cocinar y algunas pueden utilizar algunos ingredientes de alta calidad para preparar platos exquisitos. También hay personas que pueden hacer que las comidas caseras habituales parezcan atractivas. Li es una de esas personas. Las comidas que cocina a menudo son platos caseros comunes y corrientes, pero se ven deliciosos.

Hoy en día, a muchas personas no les gusta comer arroz caliente y prefieren comer fideos fríos y cosas similares. El maridaje más clásico es un plato de piel fría, un panecillo al vapor y una botella de bebida helada. En el último vídeo, Li preparó fideos fríos al vapor, gluten asado y bollos de carne, lo que hizo que la gente quisiera probarlos.

La harina de Li se muele a partir de su propio trigo, lo que le da una sensación de infancia. Coge un poco de harina, añade un poco de sal, pon un poco de agua tibia y harina. Luego me desperté durante más de media hora. Luego prepara una botella de agua y comienza a lavarte la cara, tal como lavas la ropa, frotando el agua de un lado a otro.

La masa que te queda en las manos es gluten. Agrega un poco de levadura y amasa, deja fermentar un rato. Este tipo de gluten tendrá un panal grande y tendrá un sabor suave y delicioso. Espera a que se desarrolle el gluten por un tiempo, córtalo en tiras largas, enróllalo con palillos para hacer tiras de gluten y luego cocínalo en una olla. Ponga el gluten restante en un bol y cocínelo al vapor en agua.

A continuación, corta el gluten cocido al vapor en cubos pequeños para facilitar su consumo a la hora de preparar fideos fríos más adelante. Las tiras de gluten cocidas en la olla se ensartan en brochetas de bambú, se rodean con un cuchillo, se untan con su propia salsa y se hornean en el horno. Ya está listo un delicioso gluten asado. Tiene un color dorado, un color precioso y un aspecto muy tentador. Li Ziqi dijo ella misma:? ¿Es viejo? !

Espera hasta que la masa se haya asentado durante unas horas, luego vierte el agua encima, dejando solo la masa en el fondo, y luego revuelve uniformemente. Aquí te dejamos un pequeño truco para compartir contigo. Puedes agregar un poco de almidón de papa a la masa para que los fideos fríos queden cristalinos, hermosos y deliciosos.

La masa está lista, ¿sacas una? ¿Liangpigong? , límpielo y cepille una capa de aceite en el fondo. Luego vierta un cucharón de masa, déle la vuelta y extiéndalo uniformemente en el fondo. Luego póngalo en una vaporera (hierva SAIC con anticipación) y cocine al vapor durante unos 2 minutos. Luego sácalo y quítale la piel fría.

Al comer, córtelo en tiras, agregue un poco de gluten, corte algunas guarniciones, vierta los condimentos que desee, revuelva uniformemente y luego cómelo. Personalmente me gusta agregar un poco de ajo picado, vinagre balsámico, aceite de chile y pasta de sésamo. Tiene un sabor tan fragante y delicioso que ni siquiera puedo comerlo durante un mes.

Finalmente, Li preparó una olla de cerdo estofado, asó bollos Baiji y preparó varios bollos al vapor para su asistente. Para los amantes de la carne, el encanto de este Roujiamo es irresistible. Especialmente cuando veo el cerdo cocido estofado, el color es hermoso y atractivo. Recoge algunos trozos y ponlos en el panecillo al vapor, y la sopa de la carne saldrá. Oh, qué apetitoso.

Desde la piel fría, pasando por el gluten asado hasta el roujiamo, son todos platos caseros muy habituales. Hecho en manos de Li, se siente delicioso.