¿Cuál es la diferencia entre la harina de yuca y la harina de boniato?
¿Cuál es la diferencia entre la harina de tapioca y la harina de boniato?
Mucha gente confunde la harina de boniato y la harina de tapioca, pero existen muchas diferencias entre ambas. Ya sabes, la harina de yuca es yuca molida hasta convertirla en polvo. La yuca se introdujo en China alrededor de la década de 1820 y ahora se cultiva en Guangxi, Guangdong y Hainan. Se vuelve transparente cuando se expone al agua y tiene una textura más elástica.
La harina de boniato es boniato molido hasta convertirlo en polvo. Las batatas no sólo son comestibles, sino que también se pueden utilizar para elaborar vino o alcohol. La harina de batata es similar a los fideos, pero de color ligeramente gris y es un producto de grano grueso.
La harina de tapioca y la harina de boniato son productos con alto contenido en almidón y bajo contenido en proteínas. La mayor diferencia entre las dos es que la harina de batata se puede comer directamente, mientras que la harina de yuca se debe remojar en agua y cocinar antes de poder comerla, porque la harina de yuca contiene una sustancia de ácido cianhídrico que es ligeramente tóxica.
Y cuando la compramos, también podemos ver la diferencia entre la harina de boniato y la harina de tapioca. Debido a que el precio de la harina de yuca es generalmente de 1 a 2 yuanes por gato, y el precio de la harina pura de camote es de 6 a 8 yuanes por gato, existe una gran diferencia de precio entre los dos. ¡Espero que el contenido anterior pueda ayudar a todos!