Cómo hacer patas de pollo al limón

Patas de pollo 15 limones 2

Cebolla morada, media cebolla de verdeo y 3 tiras de cebolla de verdeo.

Cinco elementos mijo pimienta y cinco elementos pimienta.

5 rodajas de jengibre y cilantro.

Ajo y 8 granos de pimienta de Sichuan

3 cucharadas de vinagre y 2 cucharadas de sal.

2 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de salsa de soja.

1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de aceite de sésamo

Cantidad adecuada de vino para cocinar y cubitos de hielo

Cómo hacer patas de pollo al limón picantes y agrias

Paso 1

1. Primero prepare los materiales, corte las patas y las uñas del pollo y límpielos.

Paso 2

2. Cortar las patas de pollo en agua fría, agregar las rodajas de jengibre, las cebolletas y el vino de cocción y cocinar durante unos 20 minutos.

Paso 3

3. Al realizar las patas de pollo, puedes empezar a preparar los materiales. Cortar el limón en cubos y quitarle las semillas. Picar la cebolla, el ajo y el cilantro. Cortar el mijo y la guindilla en aros pequeños y reservar en otro bol mezclar la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y la salsa de ostras. Aceite de sésamo bien y reservar.

Paso 4

4. Desecha las patas de pollo cocidas, lávalas y remójalas en agua con hielo durante 15 minutos.

Paso 5

5. Recoger las patas de pollo remojadas en agua helada, escurrirlas y ponerlas en un recipiente limpio. Luego, esparza las cebollas verdes picadas, el mijo, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos ensartados, el ajo en polvo, el cilantro, el limón y la pimienta sobre las patas de pollo. Vierta la salsa preparada en las patas de pollo y mezcle bien.

Paso 6

6. Eso es todo ~ ponlo en el refrigerador durante la noche para que quede más delicioso.

Consejos para cocinar patas de pollo al limón picantes y agrias

1 Los limones se volverán amargos si se les quitan las semillas. 2. Las patas de pollo hervidas se deben remojar en agua helada para que queden deliciosas.