¿Cómo hacer pasteles de luna de pasta de azufaifa y nueces?

1 Añade el agua extraída al almíbar y revuelve uniformemente. Agregue aceite de maní y revuelva para emulsionar.

2. Agrega la harina para todo uso, amasa uniformemente, envuélvela en film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

3. Dividir 30g de puré de azufaifa y relleno de nueces, 20g de piel, y redondearlos por separado (hacer una piel, coger otra, sino se secará fácilmente).

4. Tome un trozo de masa de tarta, aplánelo, agregue la pasta de dátiles y el relleno de nueces, empújelo hacia arriba y envuélvalo.

5. Aplica polvo seco a la superficie para evitar que se pegue y colócalo en un molde para presionar la forma.

6. Mételo en el horno y hornea la capa media a 170 grados durante 5 minutos. Sácalo y úntalo con una fina capa de agua y yema (yema y agua 1:1). Mételo en el horno y hornéalo a 165 grados durante 15-18 minutos. Observa el color en los últimos minutos. Por lo general, el aceite vuelve al día siguiente y ¡está delicioso!