Introducción a los fideos de arroz de GuilinAcerca de los fideos de arroz de Guilin

1. Los fideos de arroz de Guilin son un refrigerio tradicional en la ciudad de Guilin, región autónoma de Guangxi Zhuang. Este plato utiliza arroz índica temprano y salmuera como materia prima.

2. Hay muchos tipos de fideos de arroz en Guilin, el más famoso son los fideos de arroz con carne de caballo. Utiliza carne de caballo estofada especial como ingrediente. La carne de caballo es tierna y fragante, y es afrodisíaca y riñones. En el pasado, los fideos de arroz con carne de caballo generalmente se servían en un plato pequeño especial. Los fideos de arroz eran solo un palillo, con unas rodajas finas de carne de caballo encima, algunos cacahuetes fritos y salsa picante de Guilin, lo que le daba un toque especial. sabor particularmente delicioso. Una persona puede comer de 20 a 30 platos de fideos con un bocado y un plato. Ahora puedo usar un bol más grande y el sabor sigue siendo el mismo.

3. Los fideos de arroz con carne de caballo son los más famosos de la antigua tienda Huixianlou de la ciudad. Se dice que fue abierta durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Originalmente, el equipo era insuficiente y la tienda. No era grande, pero el negocio era muy próspero. El propietario limitó la cuota diaria. El volumen de ventas es tan bajo que los comensales tendrán que esperar hasta mañana temprano. Ahora es diferente, los clientes llenan la puerta día y noche. Además, hay tiendas de fideos de arroz y puestos de fideos de arroz en las calles y callejones de Guilin. Es un gran placer para los turistas contemplar el hermoso paisaje y luego comer un plato de fideos de arroz de Guilin para satisfacer sus ojos y boca.

4. Fideos de arroz de Guilin: salmuera que se elabora con carne de cerdo estofada con sal, salsa de soja, anís estrellado y otras especias (estos ingredientes son fórmulas ultrasecretas, y las fórmulas de cada tienda de fideos de arroz son diferentes). Cortar el cerdo estofado en rodajas finas, agregar un poco de cerdo estofado, cebolla verde picada, soja frita o maní. También puedes agregar frijoles agrios, chucrut, chile, etc. según tu preferencia, mezcla bien y ya puedes comerlo.