¿Cuál es la diferencia entre perejil, apio y perejil?

Los órganos comestibles del perejil son principalmente las hojas frescas y los pecíolos. No sólo es fragante y rico en nutrientes. Los frutos y hojas de perejil contienen aceites esenciales volátiles que se pueden extraer por destilación. El aceite esencial de perejil contiene flavonoides, que tienen propiedades diuréticas y antisépticas. Masticar sus hojas puede eliminar el olor bucal y es un desodorante natural.

El apio, también conocido como apio y apio, es una variedad de apio introducida desde Europa. La planta es compacta y gruesa, con pecíolos anchos y sólidos. La textura es crujiente y tierna y tiene un olor aromático. Se puede dividir en tres tipos: especies amarillas, especies verdes y especies abigarradas. Por lo general, se come como plato o el jugo de apio se puede calentar y beber.

El perejil es originario de la costa mediterránea. 15~20cm de alto, con fragancia refrescante y color verde brillante. Se utiliza para cocinar desde la antigua época romana. Sus partes comestibles son hojas tiernas y tallos, que se pueden comer crudos o cocidos con carne. También se puede utilizar como especia seca en platos o como condimento para sopas y otras verduras. alimentos.Es muy popular entre la gente. También es la medicina herbaria más utilizada en el mundo. El perejil tiene una alta adaptabilidad a la geología y el clima y es fácil de cultivar. Se cultiva en todo el mundo, pero tiene poca adaptabilidad al secado.