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¿Cuáles son los ingredientes del auténtico cerdo estofado?

Los ingredientes del auténtico cerdo estofado son panceta de cerdo, verduras encurtidas, leche fermentada, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina, sal y azúcar de roca.

El primer paso es la selección de los ingredientes. Para hacer un auténtico cerdo estofado con verduras encurtidas, debes elegir panceta de cerdo alternando grasa y piel magra. Para la carne de cerdo estofada, la panceta de cerdo grasa y magra es la mejor opción, y hay que pelarla para que tenga mejor sabor. Paso 2: Agregue agua a la olla, agregue la panceta de cerdo preparada, las cebollas verdes, el jengibre y el vino de cocción. Después de que el agua hierva, retire la espuma y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos. Aplique una capa de salsa de soja clara y salsa de soja oscura sobre la superficie de la carne para uniformar el color de la carne y colóquela en un lugar ventilado para que se seque.

El tercer paso es calentar el aceite en la sartén hasta que esté al 70% de temperatura, luego freír la piel de la panceta de cerdo hasta que esté dorada. Después de que la piel salte, sácala y ponla en agua limpia para que se enfríe hasta que la piel se arrugue. Luego córtelo en rodajas grandes y uniformes. Paso 4: Remoja las ciruelas en agua tibia durante 10 a 15 minutos y luego lávalas. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las ciruelas secas y saltee hasta que estén fragantes, agregue un poco de salsa de soja, vino de cocción, leche fermentada y sal al gusto.

Paso 5: Coge un bol grande, vierte un poco de aceite y azúcar de roca y amasa uniformemente. Coloque la carne cortada con la piel hacia abajo en un plato, coloque los pepinillos fritos encima, póngala en la olla y cocine al vapor durante 40 a 60 minutos, hasta que esté suave. El sexto paso es sacar el cerdo estofado con verduras encurtidas y ponerlo boca abajo en un plato. Ya está listo para llamarlo cerdo estofado. Calienta un wok a fuego alto, cocina a fuego lento la sopa hasta que espese, viértela sobre la carne y sirve.

El cerdo estofado con verduras en escabeche es un plato cantonés. Es un plato tradicional famoso y muy distintivo. La salsa es de color rojo brillante y fragante, y la carne es dulce y refrescante, suave y melosa, grasa pero no grasosa, deliciosa y nutritiva, y es amada por muchas personas. El cerdo estofado con ciruelas es un plato hakka famoso en Guangdong. Los amigos a quienes les guste tal vez quieran probarlo. Creo que debe ser muy satisfactorio.

上篇: 下篇: ¿Quién conoce los detalles de Andy Lau? Nombre: Andy Lau Nombre del clan: Liu Furong Nombre de la flor: Andy Lau Tipo de sangre: tipo AB Altura: 1,74 cm Peso: 64 kg Fecha de nacimiento: 1961.9.27 Lugar de nacimiento: Nuevos Territorios, Hong Kong Tai Pueblo de Heng, Tai Po Lugar de nacimiento: Xinhui, Guangdong Signo zodiacal: Libra Religión: Educación budista. : Graduado de Hong Kong Keli High School, la décima clase de formación de artistas inalámbricos Medidas: 38, 30, 36. Situación familiar: padres, tres hermanas, un hermano y una hermana. Colores favoritos: morado, blanco, negro. Colección: relojes, coches antiguos. Ropa: jeans, camisetas. Destino de viaje: Comida griega: alitas de pollo, costillas, lengua de pato, sopa de panceta de cerdo con ginkgo. Meriendas: Mango seco Fruta: Guayaba. Mango Animal: Pescado Bebida: Agua, jugo de naranja Ubicación: Hogar Deportes: Bolos Personajes: Mamá, Papá Tema: Los animales tienen más miedo Artes liberales: Cosas de rata: Soledad Debut en televisión: Adiós en Jianghu Debut en la película: Caiyun Song Papel protagónico original: Debut de la canción Hero Without Tears: Love Connection No. 1 álbum en idioma extranjero/Japonés: Embrace Again. Colección de ensayos autobiográficos "Así crecí" Proyectos de inversión: peluquerías, tiendas de moda, grandes almacenes, bebiendo las obras clásicas de Andy Lau. Si te gusta, debes haberlo visto durante 20 años desde 1982 hasta ahora. Para estos 20 años el tiempo es mucho tiempo, pero para la vida es efímero. Cuando vi toda la película 106 de Andy Lau, no solo me sorprendió... Una estrella de cine que salió de una clase de formación de artistas de TVB y desempeñó un papel en "Colorful Clouds" e influyó en el crecimiento de una generación de jóvenes. La gente no fue el resultado de la suerte. No se debe a la apariencia, sino más bien a años de arduo trabajo y fuerza... La mayoría de los dramas de Andy Lau se basan en su apariencia clara y 20 años de acumulación. Desempeñó con éxito un papel tras otro: el elegante ladrón "Dark War" fue el más afectado. Quiero decir que este elegante ladrón, los héroes no son todos míticos y audaces, ni los héroes son todos libertinos con personalidades extravagantes. El encanto libre y fácil del elegante ladrón encarnado en “Dark War” nos hace sentir irresistiblemente románticos incluso si vomitamos sangre. La actitud positiva hacia la vida antes del final de la vida y la admiración mutua entre soldados y ladrones como hombres me hicieron sentir vagamente las heroicas palabras de Xiuxian y Fa Ge cuando las palomas vuelan. El amor no es un tema eterno en este mundo. Los sentimientos heroicos entre hombres son tan hermosos. Cuando Meng Jiahui pasó junto a nosotros sosteniendo el collar, recordé esta frase: Tú tocas la vida. Esta película está llena de energía y romance, y la trama entrelazada y los frecuentes ataques conmovieron a todos los espectadores. Como Tears Gone, Dream Chaser, Forever, The Lonely Man and the Widow, 91 La leyenda de los héroes del cóndor, El cuento de hadas del niño negro, 92 La leyenda de los héroes del cóndor, Castor de fuego, Carros de fuego e Isla de fuego son todo escrito por el autor Contado. Hay más de 30 amantes en las películas de Andy Lau, pero están en las películas de Hong Kong. Cuando el perezoso hermano mayor Ge Hua, que se dedicaba a todo menos al amor, cayó en un charco de sangre en el inframundo por la mosca de su hermano menor, esta película, que fue nominada 13 veces ese año, se convirtió en blanco de imitación por parte de muchos. películas eróticas más tarde. Posteriormente se convirtió en una ley cualitativa en las películas Jóvenes y Peligrosas. En general, el hermano mayor tiene las características de conceder gran importancia al amor y la justicia. Su fuerte sentido de responsabilidad le hace renunciar al amor o morir solo, ganándose las lágrimas del público. Vantage en "Dream Chaser" siempre ha sido reconocida como una de las imágenes más clásicas de las películas de Hong Kong. La incipiente Wu Qianlian corría descalza con su vestido de novia manchado de sangre y se llamaba Vantage, que se convirtió en el romance con el que muchas chicas soñaban en ese momento. Y cuando Hua Zi abrió el seguro y saltó de "Forever", este devoto amante hizo una magnífica declaración de amor. "La leyenda de los héroes del cóndor de 1991" y "La leyenda de los héroes del cóndor de 1992" heredan el concepto de amor fiel y extienden el amor al surrealismo. Cuando Azu galopa, parece que también sentimos la carga espiritual de sus familiares y amantes (Carros de Fuego)... "Corriendo entre Lágrimas", "Perseguidor de Sueños", "Ríos y Lagos del Dragón", "La Multitud Solitaria" ", "Edge of the Dragon", "Together", "Love in Jianghu", "Hero", "Dragon Prison", "New Shanghai Beach" y otras series de Young and Dangerous. La diferencia es que los chicos jóvenes y peligrosos de las obras de Liu generalmente no son tan extravagantes como Fa Gehe. Su experiencia no tiene tantos altibajos como la de Fa Ge, y su identidad no es tan brillante como la de Jian Yi. En la serie de películas "Young and Dangerous", los personajes jóvenes y peligrosos de Liu a menudo usan sus propios finales trágicos para decirnos cuidadosamente que los gánsteres no terminarán bien. En "As the Tears Flow", el hermano chino cayó convulsionando en un charco de sangre; en "Dream Chaser", la sangre del hermano brotó como una fuente, y todos estaban desesperados en "Dragon Rivers and Lakes", Hua Zai murió; mirando la espalda de su amada.

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