¿Pueden las mujeres embarazadas comer pollo guisado con castañas?
El contenido de vitamina C de las castañas es superior al del tomate, e incluso más de diez veces superior al de las manzanas. Contiene oligoelementos ricos y completos, como potasio, hierro, zinc, etc. Las castañas también son ricas en proteínas esenciales. Las castañas son un alimento de frutos secos. No es tan rico en aceite como los frutos secos como las nueces, las avellanas y las almendras, pero no se puede ignorar su contenido nutricional.
Las mujeres embarazadas comiendo castañas son de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo del feto y para su propia salud. Puede fortalecer el bazo y los riñones, mejorar la inmunidad, promover el desarrollo fetal, ayudar a las mujeres embarazadas a eliminar el edema y aliviar el estado de ánimo. Las mujeres embarazadas suelen comer castañas, que no solo pueden fortalecer su cuerpo, sino que también ayudan a que la pelvis madure, eliminen la fatiga y fortalezcan su cuerpo. Pero las mujeres embarazadas deben recordar no comer demasiadas castañas, de lo contrario pueden provocar fácilmente indigestión. Además, debido al alto contenido de azúcar de las castañas, las pacientes con diabetes gestacional no deberían comer más.
El pollo es de naturaleza suave, cálida y de sabor dulce, y entra en el meridiano del bazo y del estómago; puede reponer el qi, la esencia y la médula; puede usarse para la debilidad física, la pérdida de peso y la diarrea; , mareos, palpitaciones, menstruación irregular, galactolinia posparto, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera y tinnitus. El pollo también tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.
La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. Rica en proteínas y aminoácidos, es buena para mujeres embarazadas y fetos. Sin embargo, las mujeres embarazadas que sufren resfriados deben evitar comerlo para evitar aumentar la carga sobre su tracto gastrointestinal y afectar su condición.
1. Castañas guisadas con caldo de pollo
Ingredientes: 12 castañas peladas, 1 muslo de pollo.
Práctica:
1. Lavar y cortar las piernas de pollo en trozos, escaldarlas en agua hirviendo y quitarles el polvo flotante, luego retirarlas y reservar.
2. Remojar las castañas en agua caliente para quitarles la piel.
3. Pon las castañas y los muslos de pollo en la cacerola, añade 5 tazas de agua y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Una vez cocidos el pollo y las castañas, sazonamos con sal.
Eficacia: La castaña es rica en nutrientes como azúcar, grasas y proteínas, y tiene la función de nutrir el estómago, el bazo, la cintura y los riñones. Esta sopa tiene buenos efectos sobre la fatiga, la pérdida de peso, el edema, calienta el medio y repone el qi, repone la esencia y la médula y fortalece los músculos y huesos.
2. Pollo estofado con castañas
Ingredientes: 1 pollo tierno limpio y 250 gramos de castañas. 5 cebollas verdes y 6 jengibre. 2 cucharadas de vino Shaoxing. 3 cucharadas de salsa de soja. 5 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 5 gramos de aceite vegetal.
Práctica:
1. Pelar las castañas crudas con habilidad, luego lavar el pollo tierno, picarlo en trozos pequeños y ponerlo en un recipiente para verduras.
2. Ponga el aceite en la olla a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes. Luego agregue los trozos de pollo y sofría hasta que el agua esté en la olla. está seco.
3. Añade la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar y el vino Shaoxing, revuelve uniformemente y luego vierte agua hirviendo hasta cubrir 3/4 de la altura de los trozos de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Añade las castañas, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: Puede aliviar el dolor de espalda de las madres embarazadas y la fatiga de las extremidades inferiores; también ayuda a las madres embarazadas a eliminar el estrés.