Espuma para máquinas hortofrutícolas
Las sales inorgánicas contenidas en el jugo cambiarán la tensión superficial del líquido. Las burbujas formadas por el aire que ingresa durante la agitación no es fácil de explotar. Al igual que el detergente cambia la tensión superficial del agua durante el lavado. Con la misma tensión, las burbujas se acumularán cada vez más y no desaparecerán inmediatamente, formando burbujas. Este es un fenómeno normal.
Notas sobre los zumos:
El zumo recién exprimido se debe consumir lo antes posible. Para evitar la pérdida de nutrientes de los zumos de frutas y verduras, bébalos lo antes posible. Si no has terminado de comer, puedes guardarlo en el frigorífico. Vale la pena señalar que durante el almacenamiento, el ingrediente del jugo que se pierde más rápidamente es la vitamina C. Cuando se almacenan diferentes tipos de jugo en diferentes condiciones, la tasa de pérdida de vitamina C oscila entre el 20% y el 100%.
Antes de exprimirlo, puedes escaldarlo en agua hirviendo. Blanquearlos con agua hirviendo antes de exprimirlos puede matar la mayoría de las oxidasas de las frutas y también hacer que sus tejidos sean un poco más pequeños. Luego exprima el jugo inmediatamente para reducir la pérdida de nutrientes, aumentar el rendimiento del jugo, hacer que el color del jugo sea más vivo y extender el tiempo de almacenamiento.