Mira cómo hacer sopa de panceta de cerdo, semillas de loto y ñame.
Ingredientes: 20 g de ñame, 20 g de gordon, 1 panceta de cerdo, 5 g de sal, 5 g de jengibre, 3 g de pimienta, 20 g de semillas de loto, 30 g de lentejas blancas, 10 g de vino de cocina, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 3000 ml de sopa.
1. Remojar el ñame, las semillas de loto, las lentejas blancas y el gordon en agua durante 24 horas, cortar el ñame, quitar el corazón a las semillas de loto, quitar las impurezas de las lentejas blancas y la gorgona y enjuagar; la panceta de cerdo repetidamente. Coloque el ñame, las lentejas blancas, las semillas de loto y las semillas de gorgona en la panza del cerdo y ate bien la boca con una cuerda.
2. Coloque la panceta de cerdo en la olla, agregue el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, el jengibre, la cebolla verde, la pimienta y la sopa, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo. la panza está cocida.
Valor nutricional:
Las semillas de loto también se llaman semillas de loto o arroz de loto. Las semillas de loto no sólo son comestibles, sino que también tienen un valor comestible muy alto. Las semillas de loto tienen un muy buen efecto reductor de la presión arterial, por lo que son adecuadas para pacientes con presión arterial alta. Las semillas de loto tienen un efecto muy bueno para fortalecer el corazón y calmar la mente. Además, comer semillas de loto con regularidad también puede despejar la mente y eliminar las pecas. Las semillas de loto tienen un efecto muy bueno en la prevención del cáncer.
El ñame contiene mucina, amilasa, saponinas, aminoácidos libres, polifenol oxidasa y otras sustancias, que tienen un efecto nutritivo. Los ñames contienen una gran cantidad de moco de proteína polisacárida, que puede prevenir la deposición de grasa, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. El moco de ñame también puede prevenir el daño de las mucosas, proteger la pared del estómago bajo la acción de la pepsina y prevenir úlceras gástricas y gastritis.