¿Cuándo maduran las castañas?
A principios de mayo, cuando el clima se vuelve más cálido, las castañas comienzan a brotar. Desde finales de mayo hasta principios de junio, las castañas comienzan a florecer, entre septiembre y octubre, las castañas abren lentamente la boca y las castañas que llevan un año esperando finalmente están maduras.
Cuando las castañas están maduras, algunas caen de forma natural, mientras que otras requieren colocarse debajo del castaño y golpear las ramas con una caña de bambú antes de que caigan las castañas. A veces se caen junto con las cáscaras espinosas del exterior y es común que se pinchen, pero vale la pena observar los frutos recolectados.
Descripción general del castaño
El castaño, también conocido como castaño, castaña, es una planta nuez del género Chestnut de la familia Fagaceae. Los castaños son árboles y se han descubierto más de 100 especies de castaños. La corteza es de color gris oscuro, irregularmente profunda y dividida longitudinalmente. Las ramas son de color marrón grisáceo con surcos longitudinales y la epidermis tiene muchas lenticelas redondas de color gris amarillento. Las ramas jóvenes son tomentosas de color marrón grisáceo.
La castaña, también conocida como "fruta del ginseng" en el extranjero, no sólo se puede utilizar como snack, sino también como sustituto del grano, junto con la azufaifa, se le llama "grano leñoso". China es también el mayor productor de castañas del mundo, con una historia de cultivo de más de 3.000 años y una producción anual de 6,543,8 millones de toneladas, lo que representa el 654,380/3 de la producción total mundial. Shandong, Henan, Hubei, Hebei, Anhui, Zhejiang y Guangxi son zonas productoras de castañas famosas en mi país.