¿Cómo hacer melón amargo frito con hongo negro y melón amargo salteado en casa?
Condimentos
Melón Amargo
400g
Hongos
50g
Panceta de cerdo
75 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada
Semillas de ajo
Una cantidad adecuada
Soja
Cantidad adecuada
Pasos
1 Poner la panceta en agua fría, poner la sal en la olla y llevar a ebullición. un hervor.
2.Preparar los ingredientes: (Se me olvidó hacer fotos al remojar el hongo)
3. Cortar el melón amargo y la carne, y desgarrar el hongo.
4. Calentar aceite en una sartén fría a fuego lento y añadir la panceta de cerdo.
5. Cuando la carne esté casi cocida, la sofreímos con los condimentos.
6. Vierte un poco de salsa de soja para darle color a la carne.
7. Echar el melón amargo y el hongo al mismo tiempo.
8. Sofreír a fuego alto.
9. Espolvorear un poco de agua hirviendo.
10. Sazonar con sal.
11. Revuelva uniformemente.
Consejos
A la hora de cocinar carne, cocínala siempre a fuego lento. Si quemas la carne, no podrás comerla.