Introducción a los fideos Wuchuan
Los tres tesoros de Mongolia Interior: ñame, fideos de avena y abrigo de piel. Los fideos de avena son uno de los tres tesoros más representativos, ¡y el más famoso son los fideos de avena de Wuchuan! El condado de Wuchuan está ubicado en el lado norte de la montaña Daqing en las montañas Yinshan. La arena negra y amarilla, las lluvias concentradas y el sol prolongado son las mejores condiciones para el crecimiento de la avena. La avena Wuchuan está libre de plagas y enfermedades y no requiere fertilizantes químicos. Son pura comida verde. El contenido proteico de la avena de Wuchuan es mayor que el de otros cultivos, y la proporción de aminoácidos está equilibrada, especialmente el alto contenido de lisina, que representa el 37% de la proteína total, significativamente mayor que el del trigo y el maíz. . El contenido de ácido linoleico en la grasa representa del 38,5 al 45,3 del total de ácidos grasos insaturados, que es aproximadamente el doble que el del aceite de maní. El ácido linoleico y los ácidos grasos de la avena tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre diversas enfermedades causadas por la aterosclerosis. Por lo tanto, el consumo regular de harina de avena tiene un efecto muy bueno para reducir los lípidos en sangre, prevenir y tratar la arteriosclerosis y las enfermedades cardíacas causadas por ella. ¡El calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otros nutrientes de la avena son los más altos entre los cultivos de cereales!