¿Cuáles son los consejos para hacer deliciosos los panecillos de Sophora japonica?
1. Preparar los ingredientes: Sophora japonica, carne, harina, levadura, cebolla, jengibre, salsa de soja, sal, aceite de cacahuete, aceite de sésamo.
2. Cortar la carne grasa y magra preparada en dados y reservar.
3. Remojar el arroz sophora en agua para quitarle el agua, ponerlo en el relleno de carne, añadir la cebolla y el jengibre picados, la salsa de soja, la sal, el aceite de cacahuete y el aceite de sésamo y mezclar bien.
4. Añade agua a la harina y amasa la levadura uniformemente.
5. Dejar leudar hasta que doble su tamaño.
6. Dividir en trozos pequeños, amasar en tiras largas y enrollar hasta formar una masa.
7. Añade rellenos a la masa.
8. Amasar y dejar reposar una media hora aproximadamente.
9. Poner en una vaporera y cocer al vapor en agua fría.
10. Cocer al vapor durante 25 minutos después de que hierva el agua.