¿Auténtico filete a la pimienta negra?

¿Accesorios? 10 g de sal marina, 10 g de pimienta negra, dos cucharadas de aceite de oliva, dos dientes de ajo, 10 g de romero.

Cómo hacer filete a la pimienta negra

1 Frote ambos lados del filete uniformemente con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra recién molida.

2. No es necesario poner aceite en la sartén, porque la superficie del filete ha quedado cubierta con una capa, y es fácil hacer carne frita poniendo aceite en la sartén. Calienta la sartén a fuego alto y agrega la carne.

Fríe ambos lados durante un minuto al principio para retener el jugo, luego voltéalo según tu preferencia. Le doy la vuelta cada dos minutos.

4. Coge un diente de ajo, córtalo y aplícalo sobre la carne.

Espolvorea un poco de romero

6. Recuerda quemar un poco la grasa de un lado antes de cocinar, de lo contrario comer grasa cruda será muy _

7.Colocar En un plato, rociar con un poco de aceite de oliva y dejar reposar durante 3-5 minutos.

8. Cortarlo, colocarlo en un plato y verter el jugo en la olla.