Carne salteada con hongos. Valor nutricional de los hongos.

1. Cortar el lomo en tiras y reservar el jengibre y el ajo. Remojar el hongo y reservar. Agrega aceite al wok, pon la carne de cerdo desmenuzada en el wok, sofríe y reserva.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, poner el jengibre y el ajo en el wok, sofreír hasta que esté fragante, añadir los hongos y sofreír.

3. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe cuando esté al 90% de su cocción, después añade un poco de salsa de soja ligera. Por último, le añadimos un poco de sal y ya está listo el delicioso cerdo frito con hongos.

4. El hongo negro es rico en coloides, lo que tiene buenos efectos en el sistema digestivo humano, reponiendo el qi y mejorando la inteligencia, y humedeciendo los pulmones y el cerebro. Sus funciones de limpiar los intestinos y humedecer los pulmones son eficaces en el tratamiento de la tos debida a deficiencia pulmonar, enfermedades crónicas, debilidad física y entumecimiento de las extremidades. Además, también tiene efecto hemostático y se utiliza principalmente para tratar hemoptisis, hematemesis, diarrea con sangre, metrorragia, hemorroides sangrantes, estreñimiento con sangre, etc.

5. El componente polisacárido del hongo negro tiene actividad antitumoral y tiene cierto efecto preventivo sobre los tumores. También puede reducir los coágulos sanguíneos, aliviar la aterosclerosis coronaria y reducir los trombos.