¿Cuáles son las formas de comer hojas de morera?

1. Carpa cruciana estofada con hojas frescas de morera

Esta sopa utiliza hojas frescas de morera para cocinar la sopa, pero rara vez se conoce el método de cocción.

Las hojas de morera contienen sustancias hipoglucemiantes que tienen efectos antipiréticos, antibacterianos e hipoglucemiantes. Son de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente amargas y tienen el efecto de dispersar el calor del viento, limpiar los pulmones y respirar. hidratando, limpiando el hígado y mejorando la vista. La carpa cruciana se cocina con hojas frescas de morera. La sopa es clara y deliciosa. Tiene el efecto de limpiar el hígado y mejorar la vista, calmar la sed y favorecer la producción de líquidos.

Ingredientes: 150 gramos de hojas frescas de morera, 1 carpa cruciana, 50 gramos de semillas de edamame, 250 gramos de carne magra de cerdo y 5 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar todo por separado. Lavar el carpín y sofreírlo hasta que esté ligeramente amarillo, luego echarlo en un poco de agua. Coloque el jengibre y el jengibre juntos en una olla de barro, agregue 2500 ml de agua (8 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue una cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede servir para 3 o 4 personas. La carpa cruciana y la carne magra de cerdo se pueden sacar y mezclar con salsa de soja para acompañar las comidas.

2. Tendón de Cerdo Guisado con Hojas Frescas de Morera

Ingredientes: 5 gramos de hojas frescas de morera, 60 gramos de tendones de cerdo, medio dátil confitado y 1 trozo de jengibre.

Elaboración: Limpiar los tendones del cerdo y cortarlos en trozos grandes. Enjuague las hojas frescas de morera con agua, luego ponga todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego alto durante 3 horas. Agregue sal al gusto al beber.

Consejos: Las hojas de morera más frescas son de marzo a mayo, así que no te lo pierdas. Las hojas tiernas se pueden cocinar y comer, y si quieres hacer sopa, las hojas más viejas también están bien.

Comentario: Esta es la primera vez que veo una combinación así. Después de guisar las hojas de morera, aún se puede conservar el color fresco y tienen un sabor dulce y delicioso. La fragancia que queda en la sopa es el sabor fresco de los árboles en ciernes en primavera.

3. Zhan de cerdo guisado con hojas de morera frescas y raíces de paja

Método:

1 Lave las hojas de morera y las raíces de paja y corte las raíces del pasto. en trozos;

2. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos grandes, escurrirlo con un poco de agua;

3. Hervir el agua y verterlo en la cazuela, añadir. Todos los ingredientes, tapar y cocinar a fuego lento durante dos horas, agregar sal. Sazonar al gusto y beber.

Eficacia:

Aclara el calor, desintoxica, facilita la micción, despeja el hígado y mejora la vista. No deben tomarlo quienes sufren de viento frío, boca fría y tos con flema fina y blanca.

4. Las hojas frescas de morera se pueden utilizar para hacer sopas, como hojas frescas de morera y raíces de paja guisadas con carne de cerdo, así como hojas de morera y raíces de paja guisadas con soja y carpa cruciana, hojas frescas de morera. y sopa de tortilla enrollada, hojas frescas de morera y dátiles confitados guisados ​​con huesos de cerdo. Además, las hojas de morera frescas también se pueden utilizar para cocinar. Elija las hojas de morera más tiernas para cocinar al vapor un pastel de carne o hacer una sopa, que es fragante y suave. Sin embargo, después de mayo, las hojas de morera envejecerán, así que si quieres comerlas, ¡es mejor que las comas ahora!