¿Qué significa orgánico?
No contienen productos químicos no naturales ni sustancias orgánicas, como pesticidas (insecticidas, herbicidas, etc.) y fertilizantes químicos, que se utilizan en el proceso de crecimiento de los cultivos.
Y los cultivos en sí no han sido modificados genéticamente (OGM), son puramente naturales y se cultivan en el entorno natural.
Durante el procesamiento no se utilizan aditivos químicos.
Entonces, ya sea catering y alimentos de comerciantes orgánicos, frutas y verduras naturales producidas en huertos familiares, o animales y frutas y verduras silvestres recolectados en la naturaleza, siempre que sean 100% naturales, pueden llamarse orgánico.
Durante mucho tiempo, con el desarrollo de la ciencia, la tecnología y el comercio, los alimentos han sido modificados genéticamente y procesados químicamente desde la siembra hasta la producción a gran escala con el fin de buscar beneficios económicos, ignorando así el impacto en el medio ambiente. cuerpo humano y el medio ambiente y posibles daños.
Debido a la creciente conciencia sobre la protección del medio ambiente y la alimentación saludable, Estados Unidos, Japón y la Unión Europea han establecido estándares de certificación estrictos para verificar los productos listados, es ilegal vender productos en estantes orgánicos sin certificación; . de.
Sin embargo, los emisores de normas, los productores y los consumidores no tienen una definición clara de lo orgánico, lo que ha causado mucha controversia.
En la actualidad lo orgánico es un concepto y tendencia. Además de exigir una alimentación natural y saludable, también exige no destruir el entorno natural (tierras de cultivo, suelo y fuentes de agua), prestar atención a la ecología y adherirse al principio de armonía entre el hombre y la naturaleza.
Los problemas de producir alimentos orgánicos son 1. Aunque no se utilizan pesticidas y fertilizantes en el área de plantación, estarán contaminados por pesticidas y fertilizantes de tierras agrícolas cercanas. A veces, el problema son los residuos de contaminación del suelo.
2. Aunque no se utilizan pesticidas ni fertilizantes y no hay contaminación, los propios metabolitos de los cultivos pueden provocar reacciones falsas positivas.
3. El llamado fertilizante orgánico puede contener fertilizantes químicos, pero si el contenido es muy bajo, los "cultivos orgánicos falsos" reales producidos son tan ecológicos y saludables como los cultivos orgánicos reales.