Cómo cocinar auténticas tiras picantes

1. Ingredientes: 200 g de tiras, unos brotes de soja, unos puerros, 1 salchicha, 4-5 pinzas para sangre, unas lonchas de carne, 7-8 gambas, 2 huevos, 20 g de manteca de cerdo, 20 g de ajo, 20 g de salsa picante, salsa de soja ligera/Pescado salsa/salsa de soja oscura/salsa de ostras/agua.

2. Método: Si no queda manteca ni residuos de manteca, se puede cortar la carne de cerdo en dados y añadir agua para obtener manteca y residuos de manteca. Mezcle los ingredientes de la salsa enumerados; la salsa no utilizada se puede refrigerar para usarla más adelante. _Partir en tiras y preparar las verduras y otros ingredientes. Calentar el wok, agregar manteca, resto de manteca, ajo, sofreír a fuego alto, agregar salchicha, camarones y rodajas de carne, sofreír hasta que cambie de color, agregar _ tiras, sofreír a fuego alto, agregar salsa mixta y sofreír durante un minuto. Deja las tiras a un lado, agrega los huevos, agrega salsa de chile si la quieres picante, luego revuelve los huevos, agrega la salsa preparada, agrega al gusto, sofríe, finalmente agrega cebollino y brotes de soja, sofríe hasta que esté crudo.