Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - El origen del vino Dukang

El origen del vino Dukang

El vino Dukang es el vino histórico famoso más antiguo de China. Lleva el nombre de su primera producción en Dukang y tiene una historia de miles de años.

Se dice que Du Kang nació en la dinastía Zhou y fue pastor. Un día, puso gachas de mijo en un tubo de bambú y lo sacó para pastorear las ovejas. Inesperadamente, el tubo de bambú fue colocado debajo de un árbol y se olvidó de quitárselo. Le tomó medio mes recordar esto, así que encontró el árbol y vio el tubo de arroz de bambú que había perdido la última vez debajo del árbol. Pero cuando lo abrí, vi que la papilla de mijo en el tubo de bambú se había fermentado hasta convertirse en vino. Todos en el pueblo lo elogiaron después de beberlo. Su invención involuntaria lo convirtió en una celebridad local. Así que dejó de pastorear ovejas, se pasó a la elaboración de vino y fundó el Hotel Dukang.

La historia del origen del vino Dukang

Cuando Shun estaba en el poder, el mundo estaba gobernado y había más comida para comer, pero la gente sólo tenía comida y nada para beber. . En ese momento, Du Kang quería preparar algo de beber para beneficiar a la gente, pero no se le ocurría una manera de hacerlo.

Una noche, mientras Du Kang dormía, tuvo un sueño extraño. Soñó que un anciano de barba blanca le decía: "Usas agua como fuente, comida como material y luego remojas la comida en agua. El noveno día, espera a tres personas debajo del gran árbol en el hacia el oeste y toma una gota de sangre de cada persona. Añádela".

Du Kang se despertó y comenzó a hacer lo que decía el anciano de barba blanca. Al noveno día, Du Kang estaba esperando bajo el gran árbol del oeste. Después de un rato, llegó un amable erudito. Du Kang se apresuró a dar un paso adelante para explicar su propósito. El erudito estuvo de acuerdo, se cortó el dedo y le dio a Du Kang una gota de sangre. Después de que el erudito se fue, vino otro samurái, y el samurái también soltó una gota de sangre. Después de que el samurái se fue, nadie vino y ya casi era la hora. Du Kang miró hacia atrás y vio quién era el tonto debajo del gran árbol. Entonces pensé que cualquiera podía hacerlo, así que le corté el dedo al tonto y le tomé una gota de sangre.

Según el anciano de barba blanca, Du Kang terminó porque estaba ansioso nuevamente. ¿Cómo se llama? Du Kang pensó detenidamente. Tres personas sangraban al mismo tiempo. Añadir tres gotas de agua antes de la hora unitaria se llama "vino", pero ¿cómo se pronuncia? Se completó al noveno día, así que tomamos el homófono y leemos vino (9). Ésta es la leyenda de la elaboración del vino Dukang.

Se dice que todos serán influenciados por estas tres personas cuando beban en el futuro: la sangre de un erudito, el primer trago es modesto y educado, déjame respetarte la sangre de un guerrero; , como un guerrero borracho, valiente y valiente; sangre de tonto, en el último momento, luciendo como un tonto, cambiando.