Especialidades de Wuhan
1. Fideos secos en caliente
Los fideos secos en caliente son uno de los snacks más famosos de Wuhan, provincia de Hubei, y la especialidad alimenticia más representativa de Wuhan, conocida en todo el mundo. el país e incluso el mundo. Los fideos secos calientes de Wuhan son amarillos, aceitosos y deliciosos. Mezclado con aceite de sésamo, pasta de sésamo, pepinillos encurtidos de cinco especias y otros ingredientes. Puede utilizarse como alimento básico o como merienda nutritiva para el desayuno.
2. Pescado Wuchang al vapor
El pescado Wuchang al vapor es un plato tradicional en Hubei. En su elaboración se suele utilizar pescado fresco de Wuchang como ingrediente principal, junto con setas y brotes de bambú, y se sazona con sopa de pollo. Tiene un sabor suave, tierno y delicioso. Hay muchas formas de preparar pescado Wuchang, como al vapor, estofado, a la parrilla, alisado, hervido, a la parrilla, etc. Entre ellos, el pescado Wuchang al vapor, el pescado Wuchang estofado y el pescado Wuchang estofado con cebollas verdes son los más famosos.
3. Tres tofus frescas
Tres tofus frescas son uno de los principales desayunos en Wuhan, provincia de Hubei, y también son uno de los refrigerios tradicionales únicos de Wuhan. La piel de tofu Sanxian es una combinación de arroz glutinoso y piel de tofu. Se llama así porque el relleno contiene carne fresca, huevos frescos y camarones frescos (o carne fresca, champiñones frescos y brotes de bambú frescos). Su color es dorado y brillante, brillante y llamativo, su piel es fina y suave y su sabor es delicioso.
4. Tocino salteado con lombarda y musgo
El tocino salteado con lombarda y musgo, también conocido como tocino frito y musgo, es uno de los caseros. platos cocinados del pueblo de Wuhan en invierno y primavera. Junto con el pescado de Wuchang, se le conoce como los dos platos famosos de Chutian y también es una de las especialidades imprescindibles en Wuhan. El tocino salteado con col lombarda y musgo utiliza principalmente col lombarda y musgo, una especialidad de Wuhan, como ingrediente principal. El tocino y los brotes de ajo se saltean hasta que estén cocidos.
5. Calamares estofados
Los calamares estofados son un plato tradicional clásico de Wuhan, Hubei y pertenece a la cocina de Hubei. Originalmente era un plato famoso de Da Xingyuan, un restaurante tradicional en Wuhan. Fue fundado en el año 14 de Tongzhi en la dinastía Qing. En Wuhan, casi todo el mundo conoce el famoso plato de carpa estofada de Hubei. El dicho "Si no comes carpa, no conoces el sabor del pescado" se refiere a la carpa estofada.