¿Cómo preparar los pimientos agrios, los frijoles agrios y los brotes de bambú agrios de Guilin?

1. Preparar herramientas (incluyendo:

Materia prima (pimientos, frijoles, brotes de bambú),

Herramientas para vestir: tinajas de barro, tinajas de vidrio. Mi madre sugirió que es mejor usar tinajas de barro, que se venden cerca. Si no, puedes usar frascos de vidrio, pero se rompen fácilmente y el sabor de las tinajas de barro es mejor que el de otros recipientes). No son higiénicos. Producirán oxidación y antioxidantes.

2. Enjuague las materias primas con agua limpia, luego colóquelas en el balcón o en un lugar abierto para drenar el agua. al sol, solo filtra el agua), solo sécalo), y luego limpia el frasco que compraste. Después de limpiarlo, sécalo y desinféctalo. Si es una vasija de barro, pon un poco de jengibre en la pared del frasco.

3. Corta las materias primas (si quieres marinarlas y cortarlas, tíralas enteras)

4. lo más densamente posible.

5. Agregue agua (debe ser agua hervida, porque el agua cruda no se puede remojar en ácido)

6. Agregue condimentos (agregue una cantidad adecuada de sal, solo moderada, absolutamente no). Demasiado salado, lo que afectará el sabor del plato. Consulté a mi madre y le dije que también puedo agregar un poco de azúcar, le preguntaré más tarde)

7. bolsa) Para sellar, cortas un círculo un poco más grande que la boca de tu frasco, y luego lo atas con tendones, o cortas un trozo de cartón duro para tapar la boca)

Luego tapa el frasco y pon adentro. Llene el conducto afuera.

8. Almacenamiento (normalmente simplemente colóquelo en un lugar donde no esté expuesto a la luz solar directa. La temperatura no importa. No es necesario hablar de la temperatura. Generalmente, puede abrir el frasco. en aproximadamente 1 mes. Si no es lo ideal, sigue poniéndolo por un tiempo)

9. Ponlo en la mesa (come todo lo que quieras)

Nota: Después de preguntar, es mejor usar un frasco con un círculo alrededor de la boca del frasco agrio (ese círculo se llena con agua después de cerrar la tapa. El frasco está bien sellado y es menos probable que pierda olor y aire.

Los hechos con ingredientes comunes son más deliciosos y ahora son los más utilizados en los hogares de Guilin.

Espero que te sea útil. Puede que sea un poco similar a. los amigos de arriba puedes consultarlo.

¡Te deseo buena suerte!