¿Cuánto tiempo se pueden congelar los cangrejos nadadores?

Portunus trituberculatus vivo se puede almacenar directamente en la incubadora durante 5 a 7 días. Si se come después de descongelar, la carne del cangrejo será más fina y el sabor no se verá afectado en 3 días.

El Portunus trituberculatus al vapor se puede congelar durante más tiempo, la carne no se encoge demasiado y sabe bien después de descongelarla.

Tomemos como ejemplo la cocción al vapor y la congelación, la operación es la siguiente:

1 Lavar los cangrejos nadadores con agua limpia (no es necesario lavar los cangrejos vivos congelados).

2. Añade agua a la vaporera para cocinar los cangrejos y cocínalos al vapor durante unos 20 minutos.

3. Después de apagar el fuego, abre la tapa y deja que los cangrejos se enfríen.

4. Pon los cangrejos en una bolsa de conservación y ciérrala.

5. Coloca los cangrejos envasados ​​en el congelador del frigorífico y sácalos para descongelarlos antes de comerlos.