¿Cómo hacer que el vino de arándano sepa bien?
2. Vierta el arándano en agua hervida fría y la cantidad de agua no debe exceder el arándano.
3. Añade una cucharada de sal y revuelve suavemente para que se disuelva. Poco a poco, se pueden ver insectos blancos saliendo de los arándanos.
4. Remojar durante 20 minutos, sacar los arándanos y enjuagar nuevamente con agua hervida fría.
5. Absorba suavemente la humedad de la superficie del arándano con papel de cocina, luego extiéndalo en un recipiente que ayude a la ventilación y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque completamente.
6. Prepara un recipiente para remojar el vino, preferiblemente una botella de vidrio. Asegúrate de que el interior de la botella esté completamente limpio y seco. Ponga los arándanos y el azúcar de roca en un recipiente.
7. Por último, vierte el vino blanco y tapa bien. Si te preocupa la tapa, puedes trabajar un poco en la boca de la botella. Luego coloque la botella en un lugar fresco y estará bien después de 20 días.
Notas sobre remojar vino de arándano
No existe una proporción fija de 1, arándano, vino blanco, azúcar de roca (los principiantes pueden hacerlo según la proporción de 4:5:1) , pero el vino blanco no debe ser 1-2 cm más que el arándano, para que el arándano no se deteriore. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar más azúcar de roca al vino.
2. Es de tamaño grande, de color rojo oscuro y seco al tacto. Es un arándano maduro y dulce. Si le gusta el vino agrio de arándano, debe elegir el vino de arándano brillante, porque el arándano brillante aún no está maduro y tiene un sabor un poco amargo.
3. Lo mejor es elegir licor elaborado a partir de granos puros, con una fragancia de alrededor de 45°. También puedes elegir licor con menor graduación alcohólica, pero lo mejor es tener una graduación superior a 35.
4. El recipiente debe ser un recipiente de vidrio sellado y de boca ancha para facilitar el acceso al arándano. Además, el material de la copa no afectará el sabor del vino, y también se puede ver el color brillante y atractivo del vino a través de la copa día tras día, antes de usarlo, el recipiente debe enjuagarse con algún líquido con alto contenido de alcohol; desinfectarlo.