¿Cuáles son algunos platos caseros que son "fáciles de sofreír, deliciosos y acompañan con arroz"?

Cubos de ternera con chile

Ingredientes: ternera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, jengibre, vino de cocina, comino en polvo, almidón, salsa de ostras, chile en polvo.

Elaboración

1. Lavar la carne y cortarla en trozos, lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en aros, cortar la cebolla en trozos pequeños, pelar el jengibre, lavar y cortar en rodajas; él.

2. Agregue el vino de cocción, la sal, el comino en polvo, el agua, el almidón y la salsa de ostras a los cubos de carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

3. Calentar el aceite en una sartén caliente, añadir los dados de carne y sofreír hasta que cambien de color, luego retirar.

4. Calentar el aceite en la sartén, agregar la cebolla picada y las rodajas de jengibre, sofreír los aros de chile hasta que estén fragantes, agregar la carne frita y el chile en polvo y sofreír uniformemente antes de comer.

Espinacas mezcladas con nuggets de pollo

Ingredientes: espinacas, pollo, salsa de soja ligera, ajo, cebolla, sal, vinagre, salsa picante de frijoles negros

Elaboración:

1. Lavar las espinacas, blanquearlas en agua, luego enjuagarlas con agua fría y cortarlas en trozos de un centímetro de largo.

2. Hervir medio pollo en agua blanca, cortarlo en trozos grandes y picar el ajo y la cebolleta.

3. Vierta el pollo y las espinacas en un plato, agregue sal, salsa de soja ligera, vinagre, salsa picante de frijoles negros, ajo picado y cebolla verde picada y mezcle bien.

Revuelto de Melón Amargo Huevos

Ingredientes: 300 gramos de melón amargo; 4 huevos; sal en polvo de pollo

Elaboración

1. en cubos pequeños. Batir los huevos con el huevo líquido, añadir una pequeña cantidad de sal y mezclar bien.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega el melón amargo cortado en cubitos y sofríe hasta que esté medio cocido.

3. Vierta el huevo líquido y saltee, luego agregue la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo al gusto.

Sirve la carne de cerdo desmenuzada salteada con brotes de bambú verde.

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Ingredientes: cerdo desmenuzado; brotes de bambú verde; jengibre picado; 1 cucharada de vinagre balsámico; MSG; 0,5 cucharadas de azúcar;

Método:

1 Primero use 3 cucharadas de almidón de agua para mezclar uniformemente la carne desmenuzada y dimensionarla. (Agua y almidón = 1 parte de almidón + 3 partes de agua) Los trozos de cerdo almidonados pueden mantener la humedad de los trozos de cerdo, haciendo que el salteado tenga un sabor más suave y tierno. Cortar los brotes de bambú verde en pedazos, remojar los hongos y cortarlos en pedazos. Las cebollas, el ajo y los pimientos encurtidos son caseros y picados. Calienta aceite en la olla y agrega la carne de cerdo desmenuzada.

2 Calentar aceite y sofreír rápidamente. Vierta una cucharada de salsa de ostras. Después de que la carne de cerdo desmenuzada esté frita y dorada, retírela a un lado de la olla y agregue los pimientos encurtidos picados. Jengibre y ajo picados, sofreír juntos.

3 Sofreír a fuego lento hasta que esté fragante. Echar una cucharada de vinagre balsámico y media cucharada de azúcar y sofreír. Agregue brotes de bambú verde triturados y hongos. Sube el fuego y sofríe brevemente.

4 Vierte el almidón restante del agua y espésalo hasta formar una capa fina. Un poco de glutamato monosódico, remover bien y luego ponerlo en el plato