¿Cuáles son los efectos y funciones de los hongos matsutake y cómo comerlos?

1. Matsutake tiene un alto valor nutricional. Rico en proteínas, grasa bruta, fibra bruta, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, diversos aminoácidos, ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos. También tiene propiedades medicinales. Fortalece el cuerpo y el estómago, alivia el dolor, regula el qi y resuelve las flemas, expulsa parásitos y cura enfermedades. Su efecto tonificante de los riñones es muy significativo.

2. Hay muchas formas de comer matsutake, incluidas sopas, guisos y cocinar con otros alimentos.