¿Las naranjas son ácidas o alcalinas?
La acidez y alcalinidad de los alimentos no está determinada por su sabor, sino por si las sustancias producidas después de que el cuerpo humano los digiere son alcalinas o ácidas. La mayoría de las frutas que comemos, excepto las ciruelas, las fresas y los limones, son básicamente frutas alcalinas.
Alimento alcalino:
El alimento alcalino se refiere a la composición química de las cenizas obtenidas tras quemar los alimentos, conteniendo principalmente elementos como potasio, sodio, calcio y magnesio. Disolver en agua para formar una solución alcalina. Estos alimentos incluyen diversas verduras, frutas, legumbres, leche y frutas duras como almendras y castañas.
En un estado saludable, el cuerpo humano generalmente no se ve afectado por la ingesta de alimentos y produce cambios ácido-base. Muchas declaraciones sobre "acidez y alcalinidad de los alimentos" en realidad confunden "cenizas después de quemar alimentos" con "productos después del metabolismo de los alimentos".