Guía gastronómica de la ciudad de Liuzhou Comida de Liuzhou Dianping

Laoyoufen

es uno de los bocadillos famosos en Nanning, Guangxi. Los fideos Laoyou están hechos de fideos refinados. Se elabora salteando ajo picado, arroz glutinoso, chile, brotes de bambú agrios, carne picada, jengibre picado, cebolla verde picada y pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agregando salsa de soja, azúcar y caldo de huesos, hirviendo y agregando fideos para cocinar. . Los fideos de arroz como ingrediente principal se llaman fideos amigos y el método de producción es el mismo que el de los fideos amigos. Los fideos amigos son ácidos, picantes, salados y fragantes. Su sabor único es infinitamente memorable y profundamente amado por los comensales.

Suanye

También conocido como Suantian, es un snack tradicional local en Nanning, Guangxi. El campo agrio se elabora con rábanos, pepinos, raíces de loto, repollo, papaya, mango, piña y otras frutas y verduras de temporada cultivados localmente, marinados con vinagre agrio, sal, pimienta y azúcar. Tiene un sabor crujiente y delicioso, con sabores ácidos, dulces, salados, fragantes, crujientes y frescos.

Hengdazong

Es un famoso snack tradicional en el condado de Heng, ciudad de Nanning, Guangxi. Las albóndigas de arroz Hengda se elaboran con arroz glutinoso de alta calidad, frijoles mungo, castañas, carne de cerdo, tocino, vino de arroz, jengibre picado, cebolla verde picada y otros ingredientes. Cuidadosamente envuelto en hojas de bola de masa de arroz. Las albóndigas de arroz cocidas son ricas y deliciosas.

Perro Blanco Decapitado de Binyang

Es uno de los bocadillos especiales en el condado de Binyang, ciudad de Nanning, Guangxi. El perro Binyang Baizhan está elaborado a partir de perros locales, sacrificados y cocidos al vapor con hierbas medicinales chinas especiales. Se come con ajo picado, jengibre picado, sal, chile en polvo, glutamato monosódico (MSG), vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de maní y otros condimentos. Tiene un sabor agridulce, con un sabor suave.

Fideos amargos de Binyang

Es un bocadillo famoso en el condado de Binyang, ciudad de Nanning, Guangxi. Es un alimento de verano. El polvo de ácido Binyang pertenece a la categoría de gelatinas y el proceso de producción es exquisito y complejo. Está elaborado con fideos anchos de arroz, cerdo asado, brotes de frijol mungo, pepino, hojas de perilla, vinagre blanco, azúcar, sal, salmuera y otros ingredientes. Tiene un sabor tierno, crujiente, agridulce.

Fideos de arroz con caracol

Los fideos de arroz snack en la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, tienen un sabor único y son picantes, refrescantes, frescos, ácidos y picantes. Merienda famosa con características locales en Liuzhou.

2. Liuzhou Food City

Comida y snacks recomendados en Liuzhou

Fideos de caracol

Los fideos de caracol se elaboran con sopa de caracol y arroz fideos Los fideos de sopa están hechos con brotes de bambú agrios, brotes de bambú y pimiento rojo únicos de Liuzhou. Agridulce, suave y delicioso.

Tiendas recomendadas

Tienda de la calle Aimin Luosi Fenliuxin

8 yuanes por persona

Dirección: No. 66 Liuxin Street, distrito de Chengzhong. primer piso de Se Gangwan (cerca de Qingyun Food City)

Xi'an Feichang Snail Noodles

Dirección: Intersección de Eshan Road, distrito de Heping: Dirección: Intersección de Eshan Road, Heping Road

Fideos Wang Luosi

Esta tienda de fideos de caracol originalmente los vendía junto a Lao Liuzhong, y era uno de los platos de fideos de caracol favoritos entre los estudiantes de Liuzhong. Más tarde, debido a la demolición, se trasladó al Liuzhou Daily. Los fideos de caracol son "agrios, refrescantes, picantes y fragantes" y muy deliciosos. ¡Especialmente en el frío invierno, comer un plato humeante de fideos de caracol es realmente genial! Este chile en polvo de caracol es bastante picante, el polvo es duro y la sopa es fresca. Los bollos de tofu remojados en sopa de caracol absorben completamente el sabor de la sopa y quedan muy deliciosos.

Dirección: No. 2-3, 1er piso, No. 89, Zhongshan West Road

Rollo de arroz con carne en rodajas

El rollo de arroz químico también es Conocido como rollo de arroz de cerdo porque parece intestinos de cerdo. Recibió su nombre. El método para hacerlo es envolver la carne en un trozo de harina enrollada, enrollarla en tiras, luego cortarla en trozos pequeños de unos 8 cm, cocinarla al vapor en una vaporera y verterla con aceite crudo, aceite cocido y jugo después de sacarlo de la vaporera, salsa de mariscos y otros condimentos.

Caracoles fritos

A diferencia de los caracoles, los caracoles tienen conchas finas y carne gruesa. Agregar una hierba aromática llamada shiso a una sartén y freírla crea un sabor dulce, picante y extraño. Este extraño olor no sólo gusta a los sureños, sino también a los norteños, a los compatriotas de Hong Kong y Macao y a los extranjeros. A menudo disfrutan de los caracoles fritos con perilla en los puestos de comida callejera (o en pequeñas mesas de madera en hoteles y restaurantes de lujo). También puedes agregar al sofrito condimentos como chiles, cebollas o ajos, frijoles negros y sal, que tendrán mejor sabor.

Niuzi

Niuzi es uno de los snacks halal (Hui) más antiguos de Liuzhou. Durante el período de la República de China antes de la fundación de la República Popular China, era operado por la Mezquita Maji en Shajie (hoy Liujiang Road) o se vendía en las calles y callejones. Está exquisitamente elaborado, con distintas capas, crujiente y refrescante, duro y suave, aceitoso pero no grasoso.

Ma Gun

Se dice que este interesante snack fue elaborado por Rong Anmin y luego apareció en los bares estatales de Liuzhou. Está hecho de harina de arroz glutinoso, harina de soja, semillas de sésamo y azúcar moreno en polvo, y parece una bola de arroz glutinoso.

Al comerlo, puedes pasarlo por harina de soja unas cuantas veces. Picante, tierno, suave y delicioso.

Carne de Perro Liuzhou

Liu Di. Hay una calle de estofados de carne de perro de un kilómetro de largo en Zhongshan Road. Especialmente en verano, se formará una espectacular calle de carne de perro de agua en el río Liudi Liujiang. El puesto de carne de perro más grande y popular de Liuzhou es Wangji Hotpot City, con capacidad para más de 800 personas. El sabor de la carne de perro de Liuzhou proviene de su sabor tierno y delicioso. La carne de perro es un perro doméstico criado específicamente para estofado. Fue sacrificado temporalmente para hacer estofado. ¿Cómo puede ser fresco? Por supuesto, también se sala previamente y se recubre con sabores especiales, lo que resulta igualmente delicioso. La carne de perro es deliciosa y se elabora con una variedad de especias y condimentos naturales, como canela, anís estrellado y champiñones. Cabe mencionar que la piel de la carne de perro de Liuzhou es muy crujiente.

Camellia oleifera

Camellia oleifera es originaria de la etnia Dong. Los Dong, Yao, Miao, Tujia y algunos grupos étnicos Zhuang y Mulao en Liuzhou tienen la costumbre de entretener a los invitados con té con aceite. Camellia oleifera es un alimento de sabor tradicional de las minorías étnicas de Liuzhou. Sus principales materias primas son el té, arroz glutinoso, maní, sal, jengibre, cebolletas, etc. Se fríen, se saltean, se hierven y luego se mezclan y se elaboran. Camelia significa hacer o comer. La Camellia oleifera se caracteriza por ser aceitosa pero no grasosa, de agradable aroma, y ​​tiene los efectos de fortalecer el estómago, calentar el cuerpo, eliminar la humedad y detener la disentería. Cuando viaje a Liuzhou, no olvide beber un plato de té con mantequilla.

Arroz Le Babao

Se utiliza arroz glutinoso de alta calidad, manteca de cerdo, azúcar blanco, pasta de judías rojas, arroz de loto, frutas en conserva, pasas, naranjas cortadas en cubitos, dátiles confitados, etc. como materia prima. Se elabora con agua y se seca al sol, se cuece al vapor. El sabor es fresco y fragante y el arroz es suave y dulce.

Bollos de cerdo asados ​​con salsa de ostras

Los bollos de cerdo asados ​​con salsa de ostras son una variedad imprescindible en las casas de té grandes y medianas de Liuzhou durante todo el año, y también son un té famoso. bocadillo. Está elaborado artesanalmente mediante métodos de fermentación tradicionales. Con forma de jaula, preferiblemente de color blanco y relleno liso.

Siomai de ternera

Esta es la casa de té Zhenshanbao Liuzhou. Para comprobar si los refrescos en una casa de té son de alta calidad, todos los que lo saben saben que los ingredientes utilizados en el rosbif son especiales. Es mejor cuando está suave, jugoso, brillante por fuera y sazonado de forma precisa y adecuada.

Qingyun Snack Street

Qingyun Snack Street es el principal lugar de reunión de bocadillos de Liuzhou y tiene una historia de cientos de años. En su interior hay varios snacks.

3. La animada ciudad gastronómica de Liuzhou

Por supuesto, la atracción más famosa es la ciudad antigua de Fuyao~

Como nativo de Liuzhou, creo que estoy calificado. Respuesta esta pregunta (risas)

En primer lugar, todavía hay muchos lugares para jugar en Liuzhou.

Este se divide en atracciones y snacks.

Están Dalongtan, Dule'an, el templo Liuhou, el puente Yufeng, el teleférico de Ma'anshan, etc.

Comamos más. Hablemos de ello en detalle a continuación.

Como solo tengo un día, como un viaje de un día a Liuzhou, no te recomiendo que vayas al zoológico de Liuzhou porque no me gusta. Creo que el zoológico de Liuzhou no es tan bueno como el zoológico de Nanning. Si quieres ver animales, la gente de Liuzhou puede elegir el Zoológico de Nanning.

Si viajas en coche, puedes optar por ir a la cueva Dule por la mañana. El paisaje es bueno, pero un poco lejos. Hay cuatro opciones para el almuerzo.

Primero, ve a Five Stars a comer algo. Luego están los más famosos Jinyu Hutong y Qingyun Food City. Por supuesto, también hay muchos snacks, como té con leche, tofu apestoso, etc. En cada rincón de Cinco Estrellas. Puedes ir de compras y buscar comida deliciosa. Pero normalmente voy a comer a la calle Wuxing (risas).

La segunda opción es elegir la calle Gufu, frente a la ciudad de Yintai, donde hay muchos lugares para comer.

El tercero es elegir BBK

Liunan Wanda o City Wanda.

Wanda o Peach Blossom Land (**)*

PD: ¡Recuerda venir a Liuzhou a comer fideos de caracol!

¡Recuerda comer fideos de caracol en Liuzhou!

¡Recuerda venir a Liuzhou a comer fideos de caracol!

(Digo cosas importantes tres veces, los fans leales comienzan con fideos de caracol de Liuzhou)

Después de comer, Puedes ir al Parque Liuhou, donde se encuentra el famoso Templo Liuhou, y frente al Parque Liuhou está el Museo Liuzhou. Detrás del museo hay una plaza con una fuente en días festivos

La vista nocturna del río Liujiang por la noche es hermosa. Paseando por la orilla del río, podrá ver la ciudad antigua de Fuyao (muy recomendable para las vistas nocturnas), grandes cascadas artificiales y varios de los famosos puentes de Liuzhou. Puedes caminar hasta la East Gate Tower. La vista nocturna también es hermosa y el viento nocturno es muy cómodo y suave.

Lo anterior será interesante para la mayoría de las personas. De hecho, sé muchas cosas, pero aún no las he jugado.

Por ejemplo, parece haber un proyecto de experiencia de vidrio transparente en el último piso del edificio Wangdi (no sé cómo llamarlo, pero todos mis amigos lo han hecho), el teleférico en Ma'anshan, el Twin Torres de Ashan junto a la estación de tren, un templo en Liuzhou y el viento y la lluvia en el puente del parque Dalongtan et al.

Y, por supuesto, está Planet sKale, un área de juegos llena de oportunidades para tomar fotografías. Y este también es un parque Liangshan, donde hay lugares para jugar. Por supuesto, no es tan bonito como un gran parque infantil, pero puedes venir y sentarte y por la noche hay mucha gente paseando por el parque. Cuando vaya de compras, el supermercado RT-Mart está justo al lado. Estás cansado de caminar y quieres comer algo.

En los últimos años, las flores de mirto en Liuzhou han florecido y son muy hermosas. Puedes ver rosa por todo el camino. Mucha gente vino a tomar fotografías durante la época del Festival Qingming.

Diviértete.

Hola por cierto.

4. Restaurantes recomendados de comida de Liuzhou

1. Liubei Garage Snacks

Dirección: Puerta del Distrito 12, Beique Road, Distrito de Liubei

2. Tienda de lácteos Zhongshan

Dirección: No. 12, Jiefang North Road, ciudad de Liuzhou:

3. Hangzhou Xiaolongbao

Dirección: No. 5, Jiefang North Road, No. 7

Dirección: 50 metros a la derecha del Xuting Courtyard.

4. Sugar Cake

Dirección: 50 metros a la derecha del patio de Rongjun en Rongjun Road: No. 89 Sanzhong Road, distrito de Liujian. Entra por la puerta del patio de Liu Jian.

Estos cinco son adecuados para personas que tienen tiempo para intentarlo.

: 5. Recomendaciones alimentarias en Liuzhou, Guangxi

1. Fideos de caracol de Liuzhou

Los fideos de caracol de Liuzhou son un alimento básico elaborado a base de sopa de caracol y fideos de arroz. Son picantes, refrescantes, frescas, ácidas y de sabor único picante.

2. Fideos de arroz filtrados Liuzhou Snack

Todos los días en la ciudad de Rongcheng, condado de An, la gente va a varias tiendas de fideos para probar un fideo de arroz único. Este tipo de harina de arroz parece harina de arroz prensada, pero es más espesa que la harina de arroz prensada. Los fideos de arroz se filtran a través de un dispositivo especial hueco en madera. Este es el famoso snack del norte de Guangxi: el filtro de polvo. El filtro de polvo tiene una larga historia en Rong'an y Rongshui. Según la leyenda, fue creado por agricultores de Rong'an (hoy Rong'an y Rongshui) durante la dinastía Qing. Rongxian Fenlu es un refrigerio especial en las áreas de Rongan y Rongshui, y también es el refrigerio favorito de la gente de los dos condados.

3. Liuzhou Snack Sour Pork

El pescado agrio y el cerdo agrio son imprescindibles para que la gente de Liuzhou Miao adore a sus antepasados, entretenga a sus invitados y celebre reuniones festivas. El color de la carne agria es brillante, con piel amarilla, carne grasa de color blanco lechoso y carne magra de color rojo oscuro. Hay algunos granos de arroz o chile en cada trozo de carne. Es crujiente, tierno y fragante, con acidez moderada y sabor pleno. Es crujiente, tierno y refrescante sin sensación grasosa. La carne agria al comer, el sabor será mejor. Picante y ligeramente ácida, el sabor será mejor.

4. Fideos de arroz fritos de Liuzhou

Los bocadillos locales de Liuzhou son famosos por sus fideos de arroz, y hay muchos tipos de fideos de arroz. En ese momento, había fideos de arroz originales, fideos de arroz Zhixin, fideos de arroz cortados con cuchillo de Liuzhou, fideos de arroz prensados ​​​​de Liuzhou, etc.

5. Bollos de cerdo estofados con salsa de ostras

Es una variedad imprescindible en las casas de té grandes y medianas de Liuzhou durante todo el año, y también es un té famoso merienda en Liuzhou. Está elaborado artesanalmente mediante métodos de fermentación tradicionales. Tiene forma de jaula de pájaro y requiere ser envuelto en pekoe, con un relleno suave y jugoso.

6. Shuiyoudui

Youdui, un snack especial de la etnia Zhuang. Es un refrigerio famoso en la ciudad de Luoman, condado de Liujiang, Guangxi, y fue catalogado como el primer lote de patrimonio cultural inmaterial del condado. A menudo se pueden ver personas mayores en algunas calles antiguas o cerca de las escuelas. Simplemente use una cabeza de olla, un montón de carbón, una botella de aceite, un recipiente con harina y un plato de semillas de sésamo. En un abrir y cerrar de ojos, los fideos blancos vuelan hacia arriba y hacia abajo en el cárter de aceite. Entran los blancos y salen los amarillos. La espesa fragancia impregna las calles y callejones y persiste durante mucho tiempo.

7. Cuernos de ternera de Taiping

Los cuernos de ternera de Taiping son carne de vacuno de alta calidad cultivada en Lane 48, Taiping Town, refinada con especias naturales y otros condimentos. Se refina utilizando técnicas tradicionales como la cocción en horno abierto y la fritura con aceite de té puro. El producto tiene un sabor único, rica nutrición, bajo contenido de grasa, fragante, crujiente, crujiente, sabor original, dulce, picante y refrescante, con un regusto interminable.

Las albóndigas al vapor son muy apreciadas por la gente, con diversas variedades y diferentes sabores. A la gente de Liuzhou le gusta comer rosbif, que es carne cruda molida y carne cocida, mezclada con brotes de bambú dulces como relleno y hecha con harina refinada y fideos semihervidos. En las décadas de 1930 y 1940, se convirtió en el pastel preferido de Liuzhou. ancianos.

9. Gajos de taro en forma de panal

Los gajos de taro en forma de panal son los bocadillos especiales de Liuzhou. Sus principales materias primas son taro de Lipu areca, carne de cerdo, harina, camarones, etc.

La piel es crujiente, jugosa y deliciosa, y el producto final tiene forma de panal, de ahí el nombre de gajos de taro en forma de panal.

10. Liuzhou snack Dole Arroz de los ocho tesoros

El arroz de los ocho tesoros es un snack tradicional chino Han y una comida popular durante el Festival Laba. Es popular en todo el país, especialmente en Jiangnan. Las recetas varían de un lugar a otro. Básicamente, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se mezcla con azúcar, aceite y osmanto y se vierte en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto y osmanto. Después de cocinar al vapor, agregue la marinada de azúcar.

6. Recomendaciones de comida en el distrito de Liujiang, ciudad de Liuzhou

El pescado cocinado por Liuzhou Fish World Hotel es delicioso. El pescado se pesca recién en el río Liujiang todos los días.